大红袍茶是有名的茶叶,很多人都喝。下面给新入门的茶友科普大红袍茶叶知识。
大红袍原产地
大红袍产于福建省武夷山,是武夷岩茶的一种,被誉为“茶中之王”。大红袍茶历史悠久,在古代甚至被列为贡品。据史书记载,茶叶在唐代就已种植,并被中国民间用作礼品。宋代被列为皇家贡茶,元代还在武夷山设立了“御茶园”,专门生产贡茶。
大红袍是历史上帝王的贡茶。多年来,大红袍获得了中国乌龙茶金牌和第一届中国国际茶叶博览会金牌。国务院和文化部正式公布了第一批国家级非物质文化遗产名录,其中大红袍的生产技术被列入。大红袍是手工艺术中唯一的制茶技艺,大红袍是茶中之王,被誉为“国宝”。
大红袍茶树的特征
灌木型,树冠半展开,树高可达2米,树干明显,分枝密集,叶尖斜向上生长,叶形近宽椭圆形,先端钝微下垂,叶缘微对着,叶绿色明亮,叶肉稍厚稍脆,叶浅,花型大,直径约3厘米,花瓣6片,花丝稀疏稍长,高度不均匀。芽是深绿色、略带紫色,萌发和采收期晚于肉桂品种,一般在5月10日左右。
大红袍产地气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛,深山峡谷间溪水潺潺,终年云雾缭绕,湿度大。大多数茶园位于深谷和偏远的山谷中,四周群山环绕,阳光较短,没有风的破坏。
武夷山地质属于白垩纪武夷层。茶园土壤的成土母岩大多由火山砾岩、红砂岩和页岩组成。土壤肥沃而适宜,这使得岩茶品质优良。清澈的水和丹山,陡峭的山峰和深谷,高山和深泉,砾石土壤在烂石,多雾多雨,早晴多云。
大红袍的冲泡方法
泡大红袍基本上都用盖碗和紫砂壶冲泡。茶叶的数量大约是茶具数量的一半。茶壶和茶杯用100的沸水清洗后,将茶叶放入锅中,然后用100的沸水冲洗茶叶。将它倒入100的沸水锅中,冲泡5秒钟,然后倒入茶杯中饮用。第二泡用100℃沸水泡8秒后即可饮用。第三泡用100℃沸水泡15秒。