红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红茶是人们经常喝的饮料，也会自己买红茶叶自己泡，那么今天就介绍红茶的样子。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。
红茶的样子
条形：干茶形状呈条形，茶条的长度5261比宽度大好几倍，有4102直条形、眉形、浓眉形。1653
直条形：干茶外形挺直较壮实，如中国珍眉中的特秀、特针(细)。
眉形：干茶条形稍有弯回似人的眉毛，如工夫红茶、小种红茶、红碎茶。
浓眉形：干茶外形挺直、粗壮。
卷曲形：茶叶大多是中、小叶种，加工时揉捻程度中等，外形紧结卷曲如九曲红梅。
碎片形：屑片皱榴隆起，形似木耳，质地稍轻，如红碎茶中的碎橙黄白毫片、白毫片、橙黄片。
品质优的红茶：外形呈条索状，比较重、结实,完整无缺、干净、大小均匀，色泽一致，并带有金色的毫毛。
冲泡后，汤色清澈见底、红艳明亮。
泡开的茶叶展开完整，无缺口，质感柔润、细嫩并伴有甘甜、香醇的气味;都是优质的红茶。
喝红茶的注意事项
1.孕妇忌喝红茶，红茶中含有咖啡碱，会使孕妇心跳加快，加重孕妇心脏和肾脏的负担，容易造成孕妇身体的不适感，还容易对胎儿造成不好的影响。
2.平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人不宜喝红茶。因为红茶具有很好的提神作用。
3.服药期间不宜喝红茶，红茶会破坏药效。
红茶的功效
1、生津清热
夏天喝红茶可以解渴，缓解暑热，因为茶中的多酚、糖类、氨基酸和果胶会与唾液发生化学反应，唾液可以刺激唾液分泌，滋润口腔。咖啡因控制着下丘脑的体温中枢，它可以调节体温，刺激肾脏促进热量释放。
2、帮助消化
红茶可以去除油腻，帮助肠胃消化，刺激食欲，增强心脏功能。当感到腹胀时，喝红茶可以促进消化。大鱼大肉经常让人消化不良，所以喝红茶可以消除油腻，有益健康。
