绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
答：铁观音并不是红茶。荼叶基础分成绿茶、红茶、乌龙茶几类，铁观音应当乌龙茶的一种。
全球茗茶安溪铁观音介绍
安溪铁观音是我国乌龙茶中的绝品，跃居中国十大名茶和全球十大名茶之中，其香高韵长，醇正甘鲜，品格非凡，闻名中外，被称作“长命茶”、“青春年少健体茶、茶系中之香槟”、“最幽美而诱惑的纯天然芬芳”。
铁观音的生态环境
铁观音起源于安溪县西坪松岩、峣阳一带，距今二百多年的历史时间，在安溪县这片馨香的农田上，安溪县地理环境资源优势，气侯柔和，雨景充足，四季常青，峰峦雄伟，烟雾缭绕，涧水潺流，泉甘土赤，可以说“天、地、人、种”完备，十分有利于铁观音生长发育。商品经久耐用，色香味俱全出众，飘香四海，誉满五洲。
铁观音的泡饮方式
铁观音茶的泡饮方式别具一格，自成一家。最先，必顺严把自来水、茶器、冲调三道关。“水以石泉为宜，炉以炭烤为妙，茶器以小为上。”
冲调按其程序流程可分成八道：
1.百鹤淋浴（洗杯）：用沸水清洗茶器；
2.观世音进宫（落茶）：把铁观音放进茶器，放茶量约占茶器容积的五分；
3.悬壶高冲（泡茶）：把开水的水提升冲进瓷壶或盖瓯，使荼叶旋转。
4.春风拂面（乱泡沫塑料）：用壶盖或瓯盖轻轻地刮掉飘浮的白泡沫塑料，使其清爽清洁；
5.关公像巡城（倒茶）：把泡一、二分鐘后的茶叶茶先后巡回演出引入并排的杯子里；
6韩信点兵（点茶）：茶叶茶倒入少量时要一点一点匀称地滴进各杯子里；
7.赏析茶汤颜色（看茶）：观尝杯里茶叶茶的色调；
8.吕啜甘霖（饮茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽很少，但能齿颊留香，唯底回甜，神清气爽，别有情趣；
铁观音健康保健作用
铁观音颜色黛绿，就像真珠，茶汤颜色金黄色，溢味纯鲜，香味淡泊，有着“绿叶红镶边，七泡有芬芳”之美誉。
铁观音即是一种宝贵的纯天然饮品，又有非常好的养生美容作用。经理性分析和实践经验，铁观音带有较高的碳水化合物，维他命，矿物，茶氨酸和生物碱，有多种营养和药力成份，具备净心清目，除菌消肿，美容护肤和防衰老，防癌证、消血糖、降胆固醇，降低心脑血管疾病及尿毒症等作用，举世闻名，热销港、澳、台、东南亚地区、日本国、殴美等地，备受顾客钟爱。安溪县名山大川十分茗，待君品味铁观音！
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
