武夷山金骏眉属于哪种茶?毫无疑问,金骏眉是一种完全发酵的红茶,金骏眉的衍生品种银骏眉(一芽一叶)与铜骏眉(一芽两叶)工艺相同都同属于全发酵红茶!
金骏眉的产地
正宗的金骏眉茶树生长在武夷山自然保护区海拔1200-1800米的高山上。约6万个精选的顶级鲜嫩野生茶芽可制成一公斤金骏眉。这种金骏眉整个武夷山的产量只有2000斤一年,所以任何一个销售金骏眉的品牌都不是金骏眉的纯桐木正宗的纯桐木金骏眉属于私人茶。这个站的会员价格也需要卖7800公斤。
武夷山金骏眉的制作工艺
金骏眉起源于正山小种红茶工艺,但是为了保持春蕾尖独特的蜂蜜风味,在正山小种工艺上进行了多项改进,因此在这个意义上,金骏眉可以说是属于正山小红茶的一个分支。然而,由于金骏眉的迅速普及及其原料、工艺和小品种红茶之间的差异,金骏眉和正山小种红茶和国内其他红茶被归类为红茶的一个类别。因此,金骏眉属于红茶。像其他红茶一样,金骏眉可以在常温下保存,密闭,不受风、光和异味的影响。
武夷山金骏眉的发展历程
金骏眉是在正山小种红茶技术的基础上发展起来的高端红茶。据说发展高端红茶是为了实现我的前辈们在茶业的夙愿。当代茶圣吴觉农曾经说过:“中国不能没有世界顶级的红茶”。茶界泰斗张天福说:“中国要发展世界顶级红茶”。江元勋从创办茶厂起,就立志“要为世界制作最好的红茶”,以告慰九泉之下的吴觉农先生和江润梅先生。“金骏眉的研发上市,离不开她有一班真心帮助的支持者、潜心探索的研发者、热心参与的制作者和用心宣传的推动者。金骏眉是集聚众人智慧的结晶。