红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
大红袍与金骏眉的区别
1.茶叶品种
大红袍是半发酵乌龙茶
金骏眉是全发酵红茶
2.价格
大红袍的价格从几百元到几万元不等,而金骏眉的产品价格低廉,价格昂贵。金骏眉的价格每斤5000到6000元。
3.成长环境
金骏眉在武夷山自然保护区的原始森林生长,大红袍在武夷山的缝隙中生长
4、品饮
金骏眉是一种甜味的红茶。冲泡温度约为90度。冲泡后,应该喝它。经过长时间的冲泡,不会有金骏眉的甜味。
大红袍只需浸泡两三分钟,香味会散发出来,口感是温润的,会夹带有苦涩的味道,喝完以后有余香,有红茶的甘甜,和绿茶的清香。
5.采摘
大红袍的采摘标准是成熟新梢芽叶,表面有三四片叶子。金骏眉全部由茶芽制成,产量低。
[喝茶因人而异]
1.体质虚寒。喝红茶(金骏眉是全发酵的红茶)和普洱茶。红茶经过发酵和烘制。在加工过程中,茶多酚被氧化成茶黄素和茶红素,大多数碳水化合物被水解成可溶性糖,从而产生红茶特有的香气和味道。
与绿茶相比,红茶对肠胃的刺激较小。从传统中医的角度来看,红茶本质上是温的,可以暖胃。体质虚寒的人和老年人应该喝红茶。普洱茶性质温和,也非常适合体质虚弱和寒冷的人。容易上火的人应该少喝这两种茶,以免加重上火的症状。
2、消化不良,喝陈皮茶和乌龙茶(大红袍是半发酵乌龙茶)。中医认为陈皮性温,主要治疗消化不良。需要提醒的是,伴有口苦等“火”症状,以及阴虚火旺等都不适合饮用陈皮茶。
制作凉茶时,不要用新鲜的桔皮做陈皮。鲜桔皮不仅没有陈皮的药用功效,而且表面可能含有农药和防腐剂。乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。它富含单宁酸、茶多酚、植物碱和其他活性物质,有助于消化。