红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。
金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是茶中的珍品,它的形状小巧紧凑。它配有金黄色的茶线。汤是金黄色的,尝起来很甜。
云南红茶是滇红的简称,属于红茶范畴。民国汉族茶农所创。它产于临沧,保山,凤庆、西双版纳,德宏和云南省南部和西南部的其他地方。它是由大叶红碎茶混合而成,成型产品包括4大类11种颜色的叶茶、碎茶、片茶和成品茶。它的形状有特定的规格,它的身体是沉重和坚实的,它的颜色是统一的。冲泡后,汤色鲜红,金环突出,香气清新凉爽,味道浓烈刺鼻,叶底红,均匀明亮,仍有浓郁的奶茶、褐色、粉红色或姜黄的茶味,特点是浓稠、浓郁、新鲜。生产采用云南大叶茶树的优良鲜叶,经过萎凋、揉捻或揉捻、发酵、烘烤等工艺制成成品茶。
1、从价格上来讲
金骏眉红和滇红的价格相差很远。金骏眉的价格比滇红的价格高。金骏眉象征着一个阶级。在这方面,金骏眉最好送礼。
2、外观上
滇红是一种比较大的茶,它的颜色不像金骏眉金骏眉那样鲜艳,“颜色”仍然比较丰富,它的上品是黑色和黄色。
3、味道上
滇红的味道更重更香。滇红茶的一个特点是,年龄越大,香气和味道越浓郁。
然而,金骏眉相对较轻,而甜味也是一种相对芳香的感觉,适合慢口味。
4、从加工工艺上
滇红生产线采用云南大叶茶树的优良鲜叶,经萎凋、揉捻或揉捻、发酵、烘烤等工艺制成成品茶。然后加工成滇红功夫茶,揉捏后切成滇红碎茶。
金骏眉的整个过程都是由泡茶者手工制作的。每500克金骏眉,需要数万个新鲜的茶芽。选取武夷山自然保护区高山原生态民族的鲜茶芽,经过萎凋、振荡、发酵、揉捻等一系列复杂的加工步骤进行加工。