大家都知道,铁观音茶叶归属于乌龙茶,是一种半发酵茶,与全部的乌龙茶一样,铁观音茶叶都是有保存期的,那大伙儿了解铁观音茶叶的保存期是多长时间呢?十年铁观音茶叶还能喝吗?不清楚得话下边人们就来了解一下吧!
十年铁观音茶叶还能喝吗?铁观音茶叶的保存期是多长时间?
铁观音茶叶的保存期
一般状况下,销售市场上买的铁观音茶叶全是轻发醇的,因此在常温状态尽量不要放过三个月,一到二个月内喝完最好。茶是食品类,并不是藏品。真空泵密封性,在3-5度的温度下储存放入2年没事儿。温度越低放的越长,可是再取得常温状态容易坏,因此要尽早喝。
此外,高温烘焙过的铁观音茶叶是合适放成陈茶的,放入十年二十年可以喝,福建省民俗有把茶放到桔子皮里放成陈茶当药茶喝的,这种茶清爽下火解暑的功效很强,口味很滑很温和。
铁观音茶叶如何鉴别是不是霉变
1、看表面
过期的铁观音茶叶表面一般都是有点儿不一样,比如掉色或是长霉等。除开看表面还能试着拿起来看一下是不是有断碎,一般长霉的茶叶都是非常脆弱容易一捏就碎。假如表面看不出来茶叶有异常,那也并非意味着这茶叶一切正常,还是要检查一下。
2、闻味儿
一般假如是霉变过期的铁观音茶叶味儿肯定会不一样,沒有原先的味儿那么香醇深厚了。当你闻着觉得一般,那么证实这茶叶还是算不上霉变但贴近到期的。非常容易弄碎的铁观音茶叶毫无疑问是到期了,不可以再喝过。
3、看保存期
一般许多茶叶的保质期是一年到2年上下,铁观音茶叶的保存期一些有三年的。因此在选购时最好是选择时间较为接近的新茶吧,已过太久的不要再选购了。
4、冲调观查
冲调后要观查它的茶汤颜色,香气及其汤色的颜色是不是与原先不一样,假如汤色的味儿闻着和原先有区别最好是别喝了。真正不过期的铁观音都是保持和原来一样的味道以及色泽的
铁观音茶叶的储存常见问题
1、遮光
由於茶叶中带有叶绿素等物,因而包装茶叶时,务必挡光以避免叶绿素和别的成份产生光催化反应。此外,紫外光都是造成茶叶霉变的关键要素。
2、防水
铁观音茶叶中的水分含量不适合超出5%,长期性储存时以3%为最好。不然茶叶中的茶氨酸、叶绿素等化学物质非常容易溶解,荼叶的色、香、味等都是产生变化,特别是在在较高的溫度下,霉变的速率更会加速。
3、抗氧化
茶包装中的氧含水量务必操纵在1%下列,氧气过多一样会造成茶叶中一些成份氧化霉变。
4、密封性
茶叶的香气非常容易流失,务必选用密封性能好的原材料进行保香包装。此外,茶叶非常容易消化吸收外部的异味,使茶叶的香气受到感染。因而,由包装材料和包装技术产生出来的异味都应严加控制。
总的来说,铁观音茶叶是茶叶中的精典,储存的时间多久必须依据具体情况看来,可是实际储存了十年的铁观音茶叶还能否喝。重要还是得看实际的状况!