安溪铁观音的作用与禁忌喝铁观音的禁忌
安溪铁观音索条肥硕，打卷紧结，茶汤颜色金黄色光亮，香味浓香，芳香绵长，品之味道浓厚，醇正甘鲜，通道留芬芳，回味无穷香甜带蜜味，有"七泡有芬芳"之誉。
下面是铁观音的害处介绍：
禁忌一、尽量不要早上空肚喝铁观音，由于铁观音的成份比较浓厚，空肚会淡化胃液，还会抑止胃酸的一切正常代谢，不利消化吸收，比较严重的还会造成脑部不适感、心慌气短、闹心、肠胃不适、等病症，觉得如同喝醉了，人们称其为“茶醉”状况，假如产生“茶醉”状况，最美味一些小零食或是吃一块糖能够减轻;空肚饮茶或许也不利身体对蛋白的消化吸收，还会造成胃粘膜炎等病症。
禁忌二、浓茶浓茶带有咖啡碱，茶碱多，十分刺激性，非常容易引起头疼，睡不着。
禁忌三、很多食用浓铁观音茶会使心跳很快，这对心跳过速的冠心病人，有引起和加剧病况的功效。
铁观音的好处与益处：
1、B群维他命及维他命C：为水溶，可由喝茶中获得。
2、预防尿毒症：常常喝铁观音能够立即填补身体中维他命B1、泛酸、硫酸铵、水杨酸甲酯和多酚类，能避免尿毒症的产生。针对轻中度和轻微糖尿病人能使血糖值、尿糖降到非常少，或彻底一切正常;针对比较严重糖尿病人，能使血糖值、尿糖减少，各种各样临床症状缓解。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
