有名的茶叶有哪些?中国茶历史悠久,品种繁多,五颜六色,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆。中国的名茶是众多茶叶品种中的瑰宝。同时,中国名茶在世界上享有很高的声誉。名茶可分为传统名茶和历史名茶。下面就给大家介绍中国最有名的十大名茶。
有名的茶叶有哪些
1.西湖龙井
产于浙江杭州市西湖区的西湖龙井茶叶扁平、细嫩、条状整齐、宽度均匀、黄绿色、手感光滑、一芽一叶或两片;芽比叶长,一般不到3厘米长。芽和叶均匀丛生,没有剪枝和碎片,小巧玲珑。龙井茶的味道很香,而假龙井茶则的味道就像青草,有很多的草屑和不光滑的手感。
2.碧螺春
产于江苏吴县太湖洞庭山碧螺峰,银芽,一芽一叶。茶叶总长度为1.5厘米,每500克有58,000-70,000个芽头。芽是白浩卷曲的,叶是卷曲的和清楚的绿色,叶的底部是温柔的,均匀和明亮的。假的是一个芽和两片叶子,芽的叶子长短不一,呈黄色。
3信阳毛尖
产于信阳,河南车云山,外形紧实,细而圆,淡而直,有银绿色和暗绿色,香气清新,叶浅绿色,底部均匀,黑而清,一般一芽一叶或一芽二叶,假卷曲,叶黄。
4.君山银针
产于君山,岳阳,湖南。采用未膨胀的脂肪芽头制成,芽头饱满、直而均匀,长满绒毛,色泽金黄明亮,香气清新,呈淡黄色,口感香甜爽口。
5.六安瓜片
产于六安,安徽和齐云山,金寨两县,外观扁平,每片叶无芽无茎,叶绿色光滑,略向上重叠,形似瓜子,香气浓郁,水绿色,味甜,叶底厚而亮。假的尝起来又苦又黄。
6.黄山毛峰
产于安徽黄山,歙县,相貌清秀,微卷,芽肥而匀,锋尖,形似“雀舌”,叶金黄;色泽浅绿油润,香气清新,水色清澈,杏黄色明亮,滋味醇厚甘甜,叶底厚实明亮。假茶是土黄色的,苦涩的,叶子不开花。
产于祁门县,安徽的祁门红茶为棕红色,切成0.6-0.8厘米,味道浓郁,醇厚鲜爽。假茶通常含有人工色素,味苦味淡,叶形不规则。
8.都匀毛尖
产于贵州都匀县。茶叶呈绿色,均匀,小而薄,一芽一叶先展,形似雀舌,长2-2.5厘米,紧而薄,呈卷曲状,毛羽外露,色泽翠绿,内香鲜甜,水色清澈,底部呈均匀绿色。假茶叶有不均匀的叶底和苦味。
9.铁观音
产于福建安溪县。叶重如铁,美丽如观音,螺旋形,沙绿色,光滑绿蒂,有天然兰花香味,汤色清亮金黄,滋味醇厚甘甜,入口微苦,快速回甘,耐冲泡,叶底铺展,边绿边红,厚而亮,每茶有枝,假茶叶细长,条纹粗厚,无绿边红边。
10.武夷岩茶
产于福建崇安县。外形肥、紧、匀,带扭条,俗称“青石头”。树叶上覆盖着青蛙般的沙粒,通常被称为蟾蜍背。内质香气浓郁而有意义,口感醇厚而苦涩。汤呈橙黄色,清澈美丽,叶底均匀明亮,边缘为朱色或红点,中央叶肉为黄绿色,叶脉为淡黄色,耐泡沫。