绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
众所周知，绿茶是一种未经发酵的茶，绿茶在新鲜的叶子中保留了更多的天然物质。鲜叶中85%以上的茶多酚和咖啡因被保留，叶绿素被保留约50%，维生素损失较少。因此，喝绿茶有很多好处，但也是禁忌！
经常喝浓绿茶的危害
1.引起胃病
经常喝大量的浓茶容易引起许多身体不适，例如，容易造成胃液稀释，不能正常消化。一个人每天正常分泌的胃液量为1.5-2.5升，能够合理消化一个人每天所吃的食物。大量饮用浓茶时，会稀释胃液，降低胃液浓度，使胃液无法正常消化食物，导致消化不良、腹胀、腹痛等疾病，有的甚至引起十二指肠溃疡。
2.饮酒阻碍身体对铁的吸收
茶含有单宁酸，红茶含有约5%，绿茶含有约10%。当人体大量饮用浓茶时，单宁酸和铁的结合会变得更加活跃，这将对铁的吸收带来障碍和影响，使人体出现缺铁性贫血。
3.产生便秘
茶叶中的单宁酸不仅能与铁结合，还能与食物中的蛋白质结合，形成一种块状的单宁酸蛋白质，难以消化吸收，导致便秘。对于便秘的老年人来说，这会使便秘更加严重。
4，导致血压升高和心力衰竭
浓茶中的咖啡因能使人心跳加快，从而增加血压；同时，大量浓茶液进入血管，会增加心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。一切都是有分寸的。喝淡茶可以保持健康，而喝浓茶对健康有害。
5、饮浓茶会导致龋齿
浓茶中的氟含量偏高，所以长期饮用浓茶容易导致龋齿，同时会使牙齿表面沾染一层釉黑色牙渍。
6.影响睡眠
因为浓茶中咖啡因的含量相对较高，咖啡因的积累会对整个中枢神经系统产生强烈的兴奋作用，并使大脑过度兴奋，尤其是晚上喝浓茶会严重影响睡眠。综上所述，绿茶中保留的天然成分比其他茶具有更好的抗衰老、抗癌、抗菌和抗炎作用，适合年轻人、电脑工作者和吸烟者！
