绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有：铁观音、凤凰单丛、东方美人、武夷大红袍、文山包种、铁罗汉等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
铁观音是乌龙茶还是绿茶？铁观音是人们生活中常喝的一种茶，但实际上有很多人都不大了解它到底是一种什么样的茶。也有很多人误以为他就是绿茶，特别是刚接触铁观音的朋友们，实际上铁观音属于乌龙茶类。高级铁观音也就是人们口中的乌龙茶，其养生功效在茶叶中也是数一数二的。下面我们一起来了解一下铁观音、绿茶和乌龙茶之间有什么区别吧。
绿茶和铁观音的区别
绿茶和乌龙茶采摘自同一种茶树，唯一的区别是绿茶未经发酵。铁观音属于绿茶和红茶之间的乌龙茶，很容易让人误认为铁观音就是乌龙茶。铁观音分为清香型和浓香型，清香型铁观音发酵程度轻。成茶品质色泽显绿，香气高强。花香鲜爽，鲜香，酸香。茶汤黄绿，清沏明亮，口感纯正，鲜，香有回甘有刺激清锐的感觉。清香型铁观音外形有三绿“干茶绿、汤色绿、叶底绿”，茶外形为球形或半球形，冲泡后清香清淡、高雅、持久，茶汤明亮见底，叶底柔软。清香型铁观音以“鲜，香，韵，锐”为突出。（清香铁观音和浓香型铁观音的区别）
绿茶是未经发酵的，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，含有较多的叶绿素、茶多酚、减肥减、氨基酸等营养成分。维生素损失比较少，所以冲泡出来的绿茶清汤绿叶。绿茶产地源自湖北省赤壁市。绿茶的分类有西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁、洞庭碧螺春、信阳毛尖、新林玉露、中岳仙茶。
简单总结乌龙茶和铁观音的区别：铁观音是绿茶和红茶之间的乌龙茶的一种，是乌龙茶的代表，绿茶和乌龙茶采摘自同一种茶树。区别是绿茶未经发酵，乌龙茶经过发酵。
简单总结绿茶和铁观音的区别：从颜色上绿茶，是清汤，绿叶，乌龙茶“干茶绿、汤色绿、叶底绿”茶汤颜色不同。
以上就是有关铁观音是乌龙茶还是绿茶的详细介绍，铁观音不属于绿茶，而是属于乌龙茶，介于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶。铁观音有很好的口味，也有很多功效与作用，所以很多朋友们都很喜欢喝铁观音，很多人就是冲着它的功效作用去的，大家在生活中也可以适当喝些铁观音哦。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
