绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
毛尖归属于绿茶吗？许多盆友都还不知道毛尖是否归属于绿茶吧，下边让我们一起来学习下。
毛尖
信阳毛尖归属于绿茶的一种，绿茶的定义是翠绿色无机荼叶的统称，由于信阳毛尖是翠绿色无机荼叶，营养元素比一般绿茶许多一部分要高，
因此信阳毛尖不仅归属于绿茶，并且是绿茶中质量和营养成分较为高的一种纯天然无机绿茶!
信阳毛尖荼叶茶区属高纬度茶区，四季分明，花卉园比中国南方采掘晚、封园早。
每一年寒冬时节，风雪结冰了大山，天地万物失去活力，只有油茶树傲寒三十而立，青枝绿叶，香醇溢人。
大家对花卉园开展封根松土，追施有机肥料。油茶树依靠这独特能量和轻徭薄赋的机遇，存储了很多的营养物质，考虑了第二年生长发育必须，加上深山区太阳迟来早去，因此这儿荼叶含有物丰富多彩;
信阳毛尖非常是碳水化合物、儿茶酸、现磨咖啡喊、芬芳化学物质、水浸出物等成分，均好于中国南方茶区，为中国南方茶区所不如。
信阳毛尖摘茶期分三季：谷雨前后采新茶，芒种前后左右采夏茶，寒露前后左右采秋茶。
骨玉前后左右只采小量的“跑山尖”，“雨前毛尖”被视作佳品。每到摘茶时节，漫山遍野身穿红、绿衣的采茶姑娘，似天女下凡，
你怎么会想起1kg特等信阳毛尖居然需十万好几个芽尖。这儿凝固了是多少采茶姑娘的心血啊。
“殊不知杯里茶，一朵朵皆艰辛”，可想信阳毛尖的採摘规范规定是这般严苛。
特等毛尖一芽一叶初展的占比点85%之上;一级毛尖以一芽一叶主导，一切正常芽叶占80%之上;
二三级毛尖以一芽二叶主导，一切正常芽叶占70%上下;
四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶主导，一切正常芽叶占35%之上;规定不采蒂梗，不采鱼叶。
八十年代中后期，新进行的全优佳品茶，採摘也是注重，只采芽苞。
毛尖归属于绿茶吗
信阳毛尖对盛放茶青的器皿也很留意，用透气性的光洁竹筐，不挤不压，并规定立即送到阴凉的房间内摊放2-4钟头，趁鲜分次、等级分类炮制，当日茶青当日炒完。
信阳毛尖是河南知名土特产品之一，向来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的与众不同设计风格而享誉东西方。
信阳毛尖的著名原产地是五云(车云、集云、云雾缭绕、天云、连云)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(河家寨)、一寺(灵山寺)。
之上地域信阳毛尖荼叶由于地形高拔，气体零污染，生产的信阳毛尖品质最好是，本网站信阳茶叶网就是说两潭(黑龙潭、白龙潭)当地高品质信阳毛尖绿茶!
