花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
大家都知道，好的茉莉花茶最少7窨之上，现阶段销售市场上的3窨多。苏明毫有7窨。在这个全过程中每一窨的花务必用的是新鮮的茉莉花。好的茉莉花茶应该是基本上看不到茉莉花，但花香气很大，也就是只闻其香看不到其花，那茉莉花茶好吃吗？有关的详细介绍以下！
茉莉花茶的口味特点
质量不错的花草茶一般是香气浓而不呛鼻，香而长久、无臭味。选购时假如容许，能够坐下来品味一下，沒有臭味、不苦不苦、香气浓厚、口味温和为宜。
配花量也会危害茉莉花的香气，倘若配花量在30%到50%，花束实际操作率高，当配花量在69%到115%中间，配花量会提高，茉莉花香气要素含量提高，当配花量在96%之上，茉莉花的香气含量不本来，声茗茶坯的吸香是饱和状态的，倘若用湿窨加工工艺窨制的茉莉花茶，能够发展茶坯接受想到的对比度。
茉莉花茶窨制时单方精油量和香气含量
茶坯通过窨制往后面，香气要素含量会发展，第一次窨制，单方精油总产量是茶坯的17倍，主要香气要素含量是茶坯的18到824倍，第二次的单方精油量是茶坯的29倍，主要香气要素含量是茶坯在31到1339倍，抽成花往后面，单方精油与香气要素含量高些
茉莉花的香气要素
茉莉花的香气要素和单方精油全是由来于茉莉花茶，其中芳樟醇，甲酸苄脂等香气要素是选择茉莉花茶香气浓度值。
茉莉花茶的级别特点
1、特殊茉莉花茶
采用特殊绿茶叶和高品质末莉花束为原料，精益求精，窨制而成，属特殊茉莉花茶。伴随着特殊绿茶叶生产加工技术性的发展趋势，茉莉花茶的外观设计也得到丰富多彩，有针芽形、松树皮形、扁型、珠环形、打卷形、圆环状、花瓣形、束形，也有外形近荔技球型、桃酥形（长1～2厘米）等特殊茉莉花茶。该类花草茶的外观设计跟叶底均具备造型艺术观赏性。
特殊茉莉花茶的质体具备香气鲜灵浓厚、味道鲜醇或浓醇醇正、茶汤颜色品绿或黄亮澄澈的特性。但不一样花型因窨制全过程的配花量和付窨频次的不一样而香气有一定的差别。
2、级型茶
以烘青茶坯为关键原料生产加工成不一样规格型号的级型茶坯，将该类茶坯和末莉花束拼接窨制而成。外观设计为条型，可分成银毫、春毫、香毫、特等、一级、二级、三级、四级、五级、六级。含茅毫量以银毫为多。内质香气的新鲜度和浓纯净度因级別高矮而异。
3、碎茶和片末茶
该类商品外型样子较小，有颗粒、块状、末状，大多数做为袋泡茶原料；有的拼人生产加工原料，制做出花茶叶茶等。
4、压紧型
压紧型的花草茶商品主要是小型的茉莉花沱茶。系运用普洱散茶加工工艺，将茉莲花散茶筑压模做成形。外观设计呈碗、臼形，紧结光洁。有的净重3克±9%，其豌口直徑21mm，高12mm±1毫米；有的净重5克±9%，其碗扣直徑25mm，高15mm±lmm。该商品具备便捷带上、不易损件碎的特性。
5、茉莉花速溶茶与茶叶茶
该类商品以茉莉花茶为原料，根据生产加工而成。其质量在于付制原料的级别和生产加工技术性。速溶茶有喷雾干燥机和低温干燥不一样生产加工技术性之分，茶叶茶有没有糖和加蜜等不一样种类之分。该商品具备品茗省时省力的特性。
