苦荞茶和决明子可以一起浸泡饮用。苦荞决明子茶能清凉润喉，缓解便秘，延年益寿，养生保健之效。
苦荞富含硒，能自然补充人体硒，具有极好的营养保健价值和非凡的食疗效果。决明子以其明目的能力而闻名。决明子味道苦、甜、咸。润肠通便、降血脂、明目，治疗便秘、高血脂、高血压。清肝明目、通便、止泻、降血压、降血脂。
苦荞茶可以配什么一起冲泡：
1.苦荞红茶能刺激唾液分泌，滋润口腔，产生清凉感，调节体温，刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，维持体内生理平衡。最好在冬天和下午喝。
2.绿茶苦荞茶具有提神醒脑、清热解暑、消暑减肥、清心解毒、醒酒生津、降火明目的药理作用。
3.乌龙茶苦荞茶具有提神醒脑、消除疲劳、生津利尿、退烧防暑、消食防烦、减肥健美、抗癌、降血脂、抗衰老的功效。
4.苦荞茶配以玫瑰、佛手、枸杞和红花，有利于由内而外的护理，改善脏腑功能，促进气血平衡，增加女性面部的健康和美丽，增强女性魅力。
5.桂花、枸杞、红枣苦荞茶能促进体内新陈代谢，美白面部，增强女性自信、精神、提神。
6.苦荞茶配茉莉花，经常饮用可以滋养和保护肝脏，富含营养，增强人体免疫力。
因为一般来说，决明子具有润肠的功能，与苦荞茶一起服用会引起腹泻；决明子具有降低血压和血脂的作用，而苦荞茶具有清热、降血糖和维持血管张力的作用，对降低三高有一定的作用。然而，它们都是寒性的食物，不适合体质寒凉的人，尤其是体质寒的女性饮用。
如果没有高血压的热像，建议不要用它，避免对胃的伤害；此外，降低血压也是辅助的。如果血压相对较高，我们不应该仅仅依靠决明子和苦荞茶，要采取相应的治疗。
苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦（鞑靼，读音dádá，是对中国古代北方少数民族的统称），别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。
它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等同属蓼科，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞还可以炒制后做成茶饮，每日饮用对三高患者有辅助治疗作用。
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。
据《本草纲目》记载，苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载，可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
