花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
菊花茶泡过了。如果你当天没喝完，第二天还能喝吗？
菊花茶最好是即泡即喝，隔夜的菊花茶就不要饮用了。
菊花茶富含黄酮类化合物，具有良好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内的自由基，并具有降低胆固醇、抑制血压升高等多种保健功效。但是，黄酮类化合物非常不稳定，容易被氧化，使茶叶失去原有的黄色，变成绿色，其保健功能也会下降。因此，菊花茶现在就应该即泡即喝，最好不要放太久。
菊花茶中所含的绿原酸会在空气中氧化变绿，然后茶会变性，不能饮用。夏天，温度高，茶容易变酸和变质。如果搁置超过24小时，最好不要饮用，否则会引起腹泻。隔夜菊花茶中维生素C的含量大大降低，其营养价值降低，因此不推荐饮用。过夜菊花茶，尤其是加糖或蜂蜜，容易引起胃寒和身体虚弱的人腹泻。对于隔夜菊花茶来说，由于冲泡时间长，其味道会变差很多。如果你想品尝茶的真正味道，最好是现泡好现喝，而不是喝隔夜茶。
饮用菊花茶的注意事项：
1.不要给体热的人加冰糖。对于寒冷和身体虚弱的人来说，在菊花茶中加入一些冰糖可以稍微减弱寒冷，这更适合他们的体质。对于那些又热又壮的人来说，加入冰糖会削弱菊花茶的清热作用。有人建议用干果代替冰糖。
2.学习科学搭配。不管是哪种菊花，它在自然界都是寒凉的。阳虚体质(通常怕冷)和脾胃虚寒(吃凉性食物时胃疼、胃不适)的人建议秋桑、枸杞、干果可作为菊花茶，具有较好的清肝明目作用。菊花味甘，对肝肾有滋补作用，加入枸杞能滋补肝肾，增强疗效。桑叶和菊花具有祛风清热、清肝明目的功效，在风热感冒早期可退烧、缓解头痛。
3.菊花和鸡肉、猪肉一起煮会中毒，不能和芹菜一起吃。
4.阳虚是不利的。由于菊花微寒，有些阴虚热体质的人在喝菊花茶时会生气，所以他们在喝菊花茶前需要了解自己的体质，以免产生负面影响。
2.原因：
(1)隔夜菊花花茶将产生绿原酸，绿原酸将在氧化并在空气中变绿。绿原酸会导致皮炎和哮喘。
(2)隔夜菊花茶会有味道和霉变，导致腹泻。
(3)菊花茶含维生素较少，营养价值较低。
