绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
“铁观音算绿茶吗”？这个问题问得最起码比问“铁观音不就是绿茶吗?”好点，起码不太认为铁观音就是绿茶，生活中也有很多人认为铁观音就是绿茶，今天就告诉大家铁观音属于什么茶。详细如下：
铁观音算绿茶吗
1.铁观音不是绿茶
铁观音虽然冲泡后呈绿色，但不是绿茶。它是一种半发酵茶，应该被视为乌龙茶的一种，因为绿茶是一种根本没有发酵的茶。
铁观音的功效与作用
铁观音可以预防癌症
铁观音是一种可以预防癌症的健康茶。早在上个世纪，日本大学的专家就对铁观音的营养成分进行了全面的分析。他发现铁观音中的各种酚类成分都是天然的抗癌物质，可以抑制癌细胞的生成，平时适量饮酒也有很好的防癌抗癌作用。
铁观音可以减肥和预防糖尿病
铁观音中的茶多酚进入人体后可转化为脂肪分解酶，分解人体内的脂肪并排出体外，从而起到很好的减肥作用。此外，铁观音茶还可以预防糖尿病，可以改善人体的维生素、泛酸、磷酸等物质，可以改善胰腺功能，从而降低糖尿病的发生率。喝更多铁观音的糖尿病患者也可以控制病情，减少并发症的发生。
铁观音品种分类
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
1、清香型铁观音
清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
2、浓香型铁观音
浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
3、陈香型铁观音
陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。
炭焙的铁观音，是铁观音浓香的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。
结语：以上就是今日给大家带来的有关铁观音算绿茶吗以及铁观音功效与作用和品种分类的相关信息介绍，相信大家看完也都明白了，铁观音不属于绿茶，而是属于青茶类（别名乌龙茶），介于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶。那这里最后提醒大家的是最好不要早晨空腹喝铁观音，也不要在酒后喝铁观音。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
