黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
绿茶,说起绿茶,莫过于“西湖龙井”,作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值,喝绿茶能预防癌症、减脂减肥,也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高,主要制作原料来自于茶树新梢,后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有:太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
安化黑茶现已被世界茶和医学界公认为21世纪最健康的饮料之一。安化黑茶是绿茶吗?答案如下:
绿茶
绿茶是指一种由茶树新叶或新芽制成的,不经过发酵,经过杀青、成型和干燥等过程。
绿茶是非发酵茶,因为它的特性,它在新鲜的叶子中保留了更多的天然物质。其中,茶多酚和咖啡因保留了85%以上的鲜叶,叶绿素保留了50%左右,维生素损失较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,味浓收敛”的特点。它在抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、消炎等方面有特殊功效,不如发酵茶等。
绿茶在中国被称为“国饮”。现代科学的大量研究证明,茶确实含有与人体健康密切相关的生化成分。茶不仅具有提神醒脑、清热解暑、消积化痰、去油腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿的药理作用,而且对现代疾病如放射性疾病、心脑血管疾病、癌症等也有一定的药理作用。具有药理作用的茶的主要成分是茶多酚、咖啡因、脂多糖、茶氨酸等。
黑茶因其黑色外观而得名。红茶属于六大茶类之一,属于后发酵茶。主要产地是广西,四川,云南,湖北,湖南,陕西,安徽等地。传统黑茶原料成熟,是压制紧实茶的主要原料。
黑茶的基本工艺流程是杀青、一次揉捻、堆积发酵、二次揉捻和烘焙。黑茶通常是由粗糙和陈旧的原料制成的。此外,它在制造过程中经常被堆积和长时间发酵,所以它的叶子是黑色或棕色的。因此,它被称为黑茶。黑茶因产区和工艺上的差别有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。
安化黑茶
安化黑茶是六种基本茶之一,属于后发酵茶。主要产品有茯砖砖、黑砖、花砖、青砖、湘剑等产品。在古代,有些在山西,陕西,甘肃,绥远,宁夏,新疆和西藏出售,有些在蒙古和其他地方加工压制成砖。除了在西北地区销售外,它们还出口到苏俄,这就是所谓的“砖茶”。
安化黑茶,茶汤透明干净,叶底清爽。香气强烈而清晰,持久而清新茶香杂以药香果香草木香,运出资江一船香遍洞庭湖。黑茶现已被世界茶和医学界公认为21世纪最健康的饮料之一。
总而言之,很明显,安化黑茶不属于绿茶,而是属于黑茶。