绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
有机绿茶的功效有哪些？有机绿茶是用“有机种植法”种植的茶树，其产品经检测符合国家有机食品标准。有机绿茶是指用天然肥料代替化学肥料种植的绿茶。相比之下，有机绿茶中金属和化学物质残留的可能性大大降低。有机茶是一种绿色食品饮料，具有清热利湿、明目降压、预防心血管疾病、延年益寿的保健功能。
有机绿茶的功效有哪些
1.有机茶可以提神
有机茶含有约5%的生物碱，其主要成分为咖啡碱，泡茶时可溶于80%的水中，饮用后可兴奋神经中枢，促进新陈代谢，增强心脏功能；并能促进胃液分泌，帮助消化和减轻油腻；还能增强横纹肌的收缩功能，从而缓解疲劳，提高劳动效率。因此，每天早上喝一杯有机茶会让人神清气爽，精力充沛。
2.有机茶有减肥的功效
饮用有机茶帮助消化的药理作用主要是促进人体脂肪的代谢，增加胃液和其他消化液的分泌，促进食物的消化和吸收。
3.有机茶有助于降低血压和预防动脉硬化
有机茶含有儿茶素和黄酮苷，能增加微血管弹性，降低血脂，溶解脂肪，因此能防止胆固醇和中性脂肪在血液或肝脏中的积累，对预防血管硬化有一定作用。
4.预防皮肤病
研究人员发现，每天喝四杯绿茶可以预防皮肤癌。绿茶含有EGCG等抗氧化剂，这是抗皮肤病作用的主要成分，因此绿茶具有抗皮肤病作用。
一般来说，绿茶含有儿茶素、胡萝卜素、维生素C、维生素E等。对消耗自由基、延缓衰老和预防癌症有很好的效果。此外，它可以防止细胞基因突变，抑制恶性肿瘤的生长，降低血压和血脂，预防心血管疾病，预防感冒，蛀牙和消除口臭。
虽然喝有机茶有很多好处，但也有很多禁忌，比如：神经衰弱的人睡觉前不应该喝有机茶；有机茶中所含的咖啡碱可以促进胃液的分泌，增加胃酸的浓度，所以患有溃疡的人不应该喝有机茶；茶叶含有大量的单宁酸，会影响人体对铁和蛋白质的吸收。因此，患有营养不良和缺铁性贫血的人不应该喝茶。此外，空腹或过夜茶，或饭后立即喝茶也是不可取的。
