花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
雨花茶是中国十大名茶之一，起源于南京紫金山后，在江苏省广为流传，现为江苏省产量最大的名茶。雨花茶是一种绿茶，色泽翠绿，香气优雅。冲泡后，汤的颜色是清澈的，需要比较长的时间才能恢复甜味。那雨花茶的功效与作用是什么呢？以下是对其功效和作用的具体介绍。如果你喜欢雨花茶，你可以认真了解一下哦。
雨花茶的功效与作用是什么
1.抗菌和抗癌
雨花茶富含茶多酚，茶多酚是一种天然的抗菌成分。它能抑制人体内多种细菌的活性，还能抑制细菌的繁殖。此外，雨花茶富含维生素C和维生素E，与茶多酚一起被人体吸收后，能有效抑制人体内亚硝胺的生成，抗癌效果尤为明显。
2.延缓衰老
雨花茶含有大量黄酮类化合物和一些天然活性成分，能够抑制人体内的氧化反应，减少人体内各种衰老症状的出现。由于人体衰老的症状主要是由体内脂肪酸的过度氧化引起的，喝菊花茶后，体内的脂肪酸可以迅速代谢和排泄，使其氧化反应减少，从而达到延缓衰老的重要作用。
3.利尿消肿
平时多喝雨花茶也能起到利尿消肿的重要作用，因为雨花茶中所含的咖啡碱和茶碱都是天然的利尿成分，可以加速人体内多余水分的代谢，减少水分潴留，迅速缓解人体水肿和排尿困难的症状。此外，平时多喝雨花茶也能有效预防黄疸性肝炎。
4.减肥瘦身
雨花茶是许多爱美女性的最爱，因为它可以减肥和保持身材苗条。雨花茶富含茶多酚，能清除人体肠道内积聚的多余油脂，加速体内脂肪的新陈代谢和分解，使人在保证身体营养供应的同时明显减肥。
雨花茶的功效与作用是什么？通过上文的介绍，大家都知道平时适当饮用雨花茶有抗菌和抗癌、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效与作用了，所以我们可以在日常生活中备点雨花茶喝哦。
南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。
南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。
雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。
南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。
南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。
雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、
红茶或者
乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、
玉兰花茶、桂花花茶、
珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
