红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
大家都知道了,滇红茶是全发酵茶类,茶性温和,无刺激,男女老少均可以接受;在制作过程中是以茶多酚酶促氧化为纽带的化学反应,鲜叶内的物质成分变化比较大,茶多酚含量在这个时候降低百分之九十左右,因此,滇红茶的功效非常的多,具体的功效及其作用如下!
滇红茶的功效
利尿
在滇红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下,可以增加肾血流量,增加肾小球滤过率,扩大肾微血管,抑制肾小管对水的再吸收,从而有助于尿量的增加。这有助于消除乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量盐(与高血压有关)、有害物质等。并减轻由心脏病或肾炎引起的水肿。
抗炎和杀菌
红茶中的多酚具有抗炎作用。实验表明,云南滇红红茶中的儿茶素能与单细胞细菌结合,凝结沉淀蛋白质,抑制和消除病原体。因此,红茶对细菌性疾病和食物中毒的患者是有益的。解毒
实验表明,滇红茶中的茶生物碱能够吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是一个好消息。
提神和缓解疲劳
通过医学实验发现,滇红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层来刺激神经中枢,促进思维能力的提神和集中,从而使思维反应更加敏锐,记忆力增强。对血管系统和心脏也有兴奋作用,加强心跳,从而加速血液循环,促进新陈代谢,同时促进发汗和利尿,从而加速乳酸(使肌肉感到疲劳的物质)和其他身体内的旧废物的排泄,达到消除疲劳的效果。
生津清热
夏天喝红茶可以解渴解暑,因为茶中的多酚、糖类、氨基酸、果胶等与唾液产生化学反应,刺激唾液分泌,使口腔感到湿润凉爽。同时,咖啡因控制下丘脑的温度中心,调节体温。它还刺激肾脏促进热量和污垢的排泄,并维持体内的生理平衡。
养胃护胃
滇红茶是通过发酵和烘焙生产的。茶多酚在单一氧化作用下发生单一氧化反应。茶多酚的含量减少,对胃的刺激也相应减少。滇红茶不仅不伤胃,还能滋养胃。经常饮用加糖加牛奶的滇红茶可以消炎,保护胃粘膜,对治疗溃疡有一定的效果。
总结,滇红茶主要产地位于西南部,澜沧江,以西,怒江,高山峡谷区以东,包括凤庆,勐海、临沧,双江等县,独特的地理和气候环境决定了红茶的优良品质!