正山小种的冲泡方法
1.冲泡的水温
正山小种是一种上好的工夫红茶，非常珍贵。冲泡时，要注意水温。如果水温控制不好，冲泡出来的茶汤就没有真正的香味。建议冲泡水温约为90度。该温度能很好地释放正山小种的香味。
2.注水方法
许多人认为泡茶就是简单地把开水倒进茶汤里。事实上，除此之外，泡茶的技术也很精湛。冲泡正山等红茶时，宜采用用悬壶高冲的方法，这样可以很好地激发正山小种独特的口感和香气。
3.冲泡时间
冲泡正山种子的时间也有一定的讲究。通常，在第一次冲泡时最好不要超过10秒钟，一般控制在5秒钟内就足够了，以免影响茶的香气。对于接下来的几个气泡，时间应控制在30秒左右，最后一个气泡不应超过1分钟。
正山小种的味道
1.汤尝起来像桂圆汤
正山小种茶是一种相对耐泡的茶。冲泡后，茶汤的茶味会有桂圆汤的味道。汤的味道很浓，饮料的味道很好，而且味道很鲜，醇香爽口。
2.春茶味道最好
对于正山小红茶来说，春茶的品质是最好的，冲泡的茶汤的味道要比夏秋茶好得多。这主要是因为在春天，雨量充沛，光照充足，温度适宜，这对茶树的生长非常有利，使正山的小茶叶质量最好。
3.花香浓郁
对于正山小种来说，除了香味，茶汤还能闻到花香和水果的浓浓香味。与此同时，用松香熏制的正山小种也含有松树的香味。
总而言之，正山茶产于中国著名的武夷山，是最好的红茶。它不仅茶叶质量上乘，而且味道独特。它受到广大茶友的青睐。正山人合理饮茶有益健康。
正山小种简介
正山小种原称“桐木关正山小种”，又称“拉普山小种”，是世界上最古老的红茶之一，也是世界红茶的鼻祖。正山小种不同等级茶评
特级：
形状：
外形肥壮、紧结圆直
色泽：
乌黑油润
汤色：
红浓
香气：
醇馥的松烟香
滋味：
醇厚回甘、桂圆味道
叶底：
鲜红色、柔嫩肥厚
一级：
形状：
肥壮紧结、稍有茎
色泽：
乌黑稍润
汤色：
红尚亮
香气：
松烟香浓
滋味：
醇和
叶底：
嫩匀、红亮
二级：
形状：
紧结、有嫩梗
色泽：
乌黑
汤色：
红尚亮
香气：
松烟香（淡）
滋味：
尚醇和
叶底：
滩张、红欠亮
