白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
老白茶，就是说藏了好几年的白牡丹茶，很多年的含意，或许就是指在有效的保存期里边，例如10到20年，在这一全过程中，荼叶內部会随之時间，刚开始渐渐地转变，香味渐涨、茶汤颜色慢慢发红、味道越来越醇和，茶分也慢慢转温。老白茶氧自由基含量，黄酮类含量，碳水化合物含量均值高过别的茶系，具备降血脂、降血脂、抗氧化性、防辐射、抗癌，身体免疫能力体细胞的干扰素栓排泄量提升5倍等功效，遭受许多保健养生人员的钟爱与亲睐，许多茶人也是将其作为了平时的健康饮料。
而陈皮从宋朝就刚开始很多应用。其採摘柑类完善果子，剥取外果皮，晾干還是历经低温干燥做成都能够。味道微苦、辛，温性，有行气、健胃消食、化湿、化痰的作用，能够医治消化不好，舒肝理气，止咳化痰健脾胃。广州人早就将它应用于粤菜馆调料、汤羹炖品、红豆糖水、粥品当中，用于除腥提味，增加味道。特别是在是广东省新会陈皮，有着“千年灵芝，百年老陈皮”的美名，是“广东三宝”之一。
老白茶与陈皮协同，无论是表面還是本质，均浑然一体，可以说一绝。二者合一最好是用壶煮饮，让老白茶与陈皮在开水中充足结合，等茶全过程中不但能有陈醇茶香四溢，又有清爽陈皮香味沁人肺腑。小啜一口，茶气的醇厚和陈皮的清贫，在嘴中交错，味蕾一瞬间获得考虑;回味无穷香甜，饮之口齿生津止渴。
秋冬季季节，本是干燥气候，必须多服用润肺止咳润喉的食物，健康饮品都是这般。而老白茶历经時间的“磨练”已成性温茶叶，恰好合适秋冬季季节食用衣食住行常常给与意外惊喜，不经意常常获得益处，老白茶和陈皮，不但是搭，也是以后三个月英式下午茶的“新欢”。由于他们合适秋冬季季节，陈皮白牡丹茶，不仅是茶，也是一款健康养生养生保健品。
