绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红茶和绿茶属于中国六大茶类之一，但它们在茶的性质和功效上有很大的不同，适合不同人群饮用。所以，对于这两种茶，我们来看看红茶和绿茶哪个更好喝，有什么区别。
红茶和绿茶哪个更好？
茶叶一旦发酵，就会变成“红茶”。它的化学成分与绿茶非常不同。据国内外茶叶研究者报道，绿茶中的主要物质“茶多酚”经过高温发酵后会转化为“茶黄素”。茶黄素是一种强有力的降脂物质，可防止血管中形成脂质沉积，从而预防冠心病或中风。因此，经常饮用红茶有利于预防心血管事故。
红茶具有抗酸化作用：
在红茶发酵过程中，茶多酚的化学反应使鲜叶的化学成分发生很大变化，产生茶黄素、茶红素等成分。与鲜叶相比，其香气显著增加，形成了红茶独特的色泽、香气和口感。红茶可以帮助肠胃消化，增进食欲，利尿，消除水肿，增强心脏功能。
红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗死的发生率。中医认为茶也分为寒和热。例如，绿茶又苦又寒，适合在夏天饮用，用来缓解夏天的炎热。红茶和普洱茶是温暖的，适合在冬天饮用。
绿茶能清热解暑；
绿茶在中国被称为“国饮”。现代科学的大量研究证明，茶确实含有与人体健康密切相关的生化成分。茶不仅具有提神醒脑、清热解暑、消积化痰、去油腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿的药理作用，而且对现代疾病如放射性疾病、心脑血管疾病、癌症等也有一定的药理作用。具有药理作用的茶的主要成分是茶多酚、咖啡因、脂多糖、茶氨酸等。
红茶和绿茶有什么区别？
绿茶也被称为非发酵茶。茶叶是由茶树的新梢经过典型的工艺过程，如杀青、揉捻和干燥制成的。干茶和冲泡好的茶汤和叶底的色泽以绿色为主。
红茶是由茶树新长出的叶子制成的，适合制作这种产品。枯萎后，扭曲(切割)。发酵。干燥和其他典型的工艺过程。因为它的干茶色和冲泡的茶汤主要是红色的。
红茶和绿茶有不同的口味。红茶没有绿茶涩，因为它在发酵过程中固化了单宁酸。而绿茶因为保留了芳香油的缘故，所以比红茶香。
红茶和绿茶有什么作用？
绿茶的功效：
茶多酚有助于延缓衰老，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体的自由基清除剂。
茶多酚有助于抑制心血管疾病，在人体脂肪代谢中发挥重要作用。人体内胆固醇、三酸甘油含量高，血管内壁脂肪沉积和血管平滑肌细胞增殖导致动脉粥样硬化斑块等心血管疾病。
红茶的功效：
在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下，利尿作用增加肾血流量，增加肾小球滤过率，扩大肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，从而有助于尿量的增加。喝红茶有助于消除乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量盐(与高血压有关)、有害物质等。
抗炎和杀菌作用。
红茶中的多酚具有抗炎作用。
总结；红茶和绿茶都有保健作用，有益健康。没有绝对哪个更好的了。然而，我们需要根据我们的体质选择喝哪种茶。红茶是温和的，因此适合大多数人，而绿茶是寒的，所以体质虚弱的人不应该喝绿茶，而更应该喝红茶。
