红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
1.暖胃养胃
红茶对暖胃和养胃非常有效。红茶具有与昂贵的大红袍老茶相当的暖胃养胃功效，非常适合在秋冬季饮用红茶。
2.兴奋和清新
医学实验表明，红茶中的咖啡因可以通过刺激大脑皮层来刺激神经中枢，促进思维能力的更新和集中，从而使思维反应更加敏锐，记忆力增强。对血管系统和心脏也有兴奋作用，加强心跳，从而加速血液循环，促进新陈代谢，同时促进发汗和利尿。
3.生津清热
夏天喝红茶可以解渴解暑，因为茶中的多酚、糖类、氨基酸、果胶等会与唾液发生反应，刺激唾液分泌，使口腔感觉湿润凉爽。同时，咖啡基控制下丘脑的温度中心，调节体温，刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，并维持体内的生理平衡。此外，红茶也是一种优秀的运动饮料。
4、消炎杀菌
红茶中的多酚具有抗炎作用。实验表明，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉淀，从而抑制和消除致病菌。因此，喝红茶对细菌性痢疾和食物中毒的患者非常有益。浓茶在民间也常用来涂抹伤口、褥疮和香港脚。
5.解毒润肺
实验表明，红茶中的茶生物碱能够吸附重金属和生物碱，沉淀分解，这对饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是一个好消息。此外，红茶具有防龋、健胃、调节肠道、促进消化、延缓衰老、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。
喝红茶须知，红茶有什么副作用
1. 新茶储存后再饮用：由于新茶储存时间短，含有许多未氧化的多酚、醛、醇等物质，对人体胃肠粘膜有很强的刺激作用，容易诱发胃病。因此，建议少喝新鲜茶，避免饮用存放不到半个月的新鲜茶。
2. 品茶前洗茶：由于茶叶在种植和加工过程中受到农药等有害物质的污染，茶叶表面总会有一些残留物。因此，第一次冲泡的茶具有洗涤效果，应该丢弃。
3. 发烧不适合喝茶：茶中含有较多的茶碱，有提高体温的作用，即发烧患者喝红茶等于“火上浇油”。
4. 不要空腹喝茶：空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，增加水的吸收率，导致茶中大量不良成分进入血液，容易引起心悸、头晕、手脚无力等症状。
5. 对肠胃不好：茶中含有的咖啡因能促进胃酸分泌，增加胃酸浓度，很容易诱发溃疡甚至穿孔。
虽然红茶的保健效果很好，但喝红茶时要注意一些禁忌。适当饮用红茶对身体有益。因此，在喝红茶时，我们应该首先了解与喝茶有关的禁忌，避免不当喝茶。
