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好的红茶有哪些 快来看一下这六个红茶的特点

2020-05-23 

红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。


红茶主要有:祁门红茶、正山小种金骏眉滇红

红茶-祁门红茶

红茶-正山小种

红茶-金骏眉

红茶-滇红

世界上红茶的品种很多,但最好的品种很少。例如,在中国,当谈到最好的红茶时,你可能会首先想到功夫红茶,但是除此之外,还有许多高质量的红茶,如下。

中国著名红茶

1、滇红工夫

滇红工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后的香气滋味依然浓烈。

最适宜作高级礼品。其系列产品有外事礼茶、滇红冒杈、F500、F501、F502、F503、F504、F505、F506等。

2、祁门工夫

祁门工夫红茶是中国传统工夫茶的瑰宝。它已有100多年的生产历史。它主要产于安徽省祁门县,年产量约5万担。祁门工夫以其美丽的外观、色有"宝光"和青气浓郁而著称,在国内外享有很高的声誉。

祁门工夫茶棒索紧秀和锋有良好的幼苗,黑色和浅灰色的颜色,俗称'宝光'.内部香气丰富,高和长,像蜂蜜,并包含兰花。汤色红,味醇,嫩,软,红,叶鲜。

4、宁红工夫

修水古称为宁州,生产的红茶被称为宁红工夫茶。早在唐朝,修水县已经盛产茶叶。红茶的生产始于清朝道光年间。到19世纪中叶,宁州功夫茶已经成为当时著名的红茶之一。修水县,是宁主要的红色产区(占宁红总产量的80%)。

宁红以其独特的风格而闻名。优质宁红成品茶紧凑而精致,锋的幼苗呈现出轻微的红色筋和黑色油。鲜嫩,醇香,汤色红,叶红嫩,有许多芽。

5、川红工夫

川红工夫茶产于四川省宜宾市筠连县,高县等地,是上世纪50年代生产的工夫茶。50多年来,川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。

川红功夫外观丰满、圆润、紧实,呈金黄色,色泽深而油,内部香气清新,有橙黄的糖香,口感醇厚清新,汤色浓而亮,叶底浓而软,呈红色。

6、闽红工夫

闽红工夫茶系政和工夫坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同,但各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰。



红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

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