黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂!。在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的乌龙茶，香气特别高，所以在产区被称为“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之誉。
早，是指萌芽得早，采制早，上市早;奇是指成茶的外形“细、匀、黄”，条索细长匀称，色泽黄绿光亮;内质“香、奇、鲜”，即香高味醇，奇特优雅，因而素有“未尝清甘味，先闻透天香”之称。
黄金桂是什么茶
黄金桂又名黄旦，是乌龙茶中别具风格的又一极品茶，以黄旦品种茶树的嫩梢制成，因其汤色金黄且有似桂花般的奇香而得名。
黄金桂一般在4月中旬进行采制，与一般的品种相比早了7~10天，与铁观音相比则早了12~18天，是现有乌龙茶品种中发芽最早的一种，素有“一早二奇”之誉：一早，即萌芽、采制、上市早；二奇，即外形“黄、匀、细”，内质“香、奇、鲜”。尤以香高闻名，被称为“透天香”。
金骏眉是金色好还是黑色好
金骏眉，未必就是金色的好。
金骏眉的名字由来，也颇有讲究。金代表此茶的稀有。它用的是武夷山国家级自然保护区内的茶树原料，一年只采摘一次，因稀贵如金故儿取“金”字。骏与眉字，也给予美好的祝愿。
正宗的金骏眉有以下品质特征：
金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细……冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜润滑，叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色
是的，金骏眉，它的外观颜色丰富，金、黄、黑相间。
这才是金骏眉该有的样子，而非现在某些购物平台所放出的图片一般，黄灿灿似金子。这种黄过头的颜色，反而是异常状态。特别是冲泡过后，也是一片黄色，那也是不正常的状态。
金骏眉，虽然名字带有金字，但并不意味着它就一定是金色！
黄金芽属于什么茶
黄金芽虽然叶片为黄色，但还是属于绿茶的一种，因为黄金芽是按照绿茶的制作工艺加工而成。
黄金芽是一种十分珍稀的茶树种质资源，迄今尚未开展过系统的资源发掘和研究，黄金芽现已被列入国家科技支撑项目。 该茶种已经引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃，因黄金芽一年四季均为黄色，干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金而得名。
农业科研部门成功培育出了“黄金芽”这一新品种，它是珍稀白化茶树种质资源品种，是国内目前培育成的惟一黄色变异茶种。 据了解，根据测定，黄金芽氨基酸含量高达9%，而西湖龙井的氨基酸含量为5~7%，普通茶的氨基酸含量为3~4%；黄金芽性状稳定，叶片呈金黄色，而白茶气温达到25℃时叶片由白转绿，性状不稳定。
肉桂茶香气如何
肉桂茶的香讲究馥郁的桂皮香，这种香很特别、只有上等肉桂茶才具备，香以辛锐持久的桂皮香最好，粗放则次之;肉桂茶的香不但要闻的到，最关键是要喝的到。
好肉桂茶的香最主要在水里，压在水底，真正的正岩肉桂茶香气在3泡后才逐渐展现，此时你顿感新鲜，仿佛突然置身于花海中、闻着香、喝着香!
肉桂茶的香滑是一种出自心灵的感悟，第一次喝茶的人就是喝再好的肉桂茶不见得能体会出来，需要慢慢品味，才能逐渐感觉出那种醇香滋润。
肉桂茶的口感
武夷肉桂亦称玉桂，由于它的香气滋味有似桂皮香，所以在习惯上称“肉桂”。
武夷肉桂外形条索匀整卷曲；色泽褐禄，油润有光；干茶嗅之有甜香；茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。
冲泡后的肉桂茶汤具有奶油、花果、桂皮般的香气，入口醇厚，回甘很快，咽后齿颊留香。
桂花茶的功效与作用
1、缓解口臭、牙痛
《国药的药理学》论桂花之功能“治口臭及视觉不明。”桂花除口臭，这与其所含成分有关。故桂花配茶叶煎汤含饮，可以缓解口臭。
2、美容功效
可美白肌肤，清除体内毒素及通宿便。
3、保健功效
饮用迷人花香的桂花,能舒缓紧张情绪，经常饮用，可净化身心、平衡神经系统，达到提神的作用。
桂花乌龙茶的功效与作用
桂花搭配乌龙茶主要有以下功效和作用：
主要功效：温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。
保健功能：桂花茶具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用 。 桂花茶系桂林特产，桂花茶茶叶用鲜桂花窖制后，即不失茶的真味又带浓郁桂花香气。饮后有通气和胃的作用，适合肠胃功能较弱的老年人饮用。
桂花味甘，性温，有温味散寒、止咳化痰、养生润肺的功效。桂花茶的功效与作用为：可以有效清除体内毒素、润肠通便、去除口臭、美白肌肤。
排毒养颜桂花茶自制方法：将适量桂花和绿茶包放在杯子里，用开水冲泡，两三分钟后加入蜂蜜即可。特别适合有口臭、便秘、经期腹痛的女生饮用。
肉桂茶的功效与作用
肉桂茶具有防辐射、抗衰老、暖脾胃、通血脉、杀虫止痢等功效（但刚制作的新茶火气旺盛、需要放置半年再饮用）。
肉桂茶还被誉为“健康之宝”，寒冷的冬天来一杯肉桂茶可以驱寒保暖，饱餐后有助消化。
把其用于汤料中让味道更加美味。国际荼界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露，神奇之药物”。
武夷茶，温而不寒，久藏不变质，味厚不苦不涩，香胜白兰、芬芳馥郁，提神消食，下气解酒，性温不伤胃。
