乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有：铁观音、凤凰单丛、东方美人、武夷大红袍、文山包种、铁罗汉等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
众所周知，乌龙茶以其味道甘甜醇厚赢得了很多爱喝茶人士的喜爱。长期饮用乌龙茶具有预防心血管疾病、抗肿瘤的保健功效，但是晚上是不建议喝乌龙茶的，具体如下！
晚上喝乌龙茶影响睡眠
白天喝乌龙茶有着提神醒脑的作用，但夜间饮茶尤其是睡前往往会导致失眠。其实不只是乌龙茶，睡前喝浓茶大多都会导致失眠。当然的不只是乌龙茶，大部分的茶内都含有少量咖啡因和生物碱。这两种物质会导致神经系统的兴奋进而导致睡眠质量变差甚至失眠。所以不建议夜间喝乌龙茶，尤其是神经衰弱的人应尽量少饮茶。
但并不是所有茶睡前饮用都会导致失眠，例如红茶、绿茶这类差中都含有茶氨酸，有促进睡眠的作用。
喝乌龙茶的禁忌
忌空腹饮用、忌睡前饮茶、忌饮冷茶、忌生理特殊时期饮茶
茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展!哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
喝乌龙茶的好处
其实白天喝乌龙茶也是有很多好处的，比如，抗衰老；乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效、牙齿健康，改善听力，活化自律神经，减轻压力，减肥功效。乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。提高能量代谢，能溶解脂肪、降低胆固醇，能活化自律神经，减轻压力。
