泾阳茯砖茶属黑茶类，是陕西泾阳县的特产茶。泾阳茯砖茶被誉为“中国古丝绸之路上的神秘之茶”。
泾阳茯砖茶，茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。
全国一千多种茶品中，唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯砖茶的独特之处，因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。
泾阳茯砖茶适合什么人群喝
泾阳茯砖茶茶体紧实，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。
适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用。特别是对居住在沙漠、戈壁、高原等荒凉地区，主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族而言，在缺少蔬菜水果的情况下，在我国西北地区有“一日无茶则滞，三日无茶则痛”、“宁可一日无粮，不可一日无茶”之说。
泾阳茯砖茶的功效与作用
泾阳茯砖茶营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，对主食肉、奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言，长期饮用，可补充以上物质，故而有“生命之茶”之说。
泾阳茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，调节新陈代谢，特别适合老年人喝。
泾阳茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元，起到抑制血压升高的作用。茶色素具有显著的抗血衰，促进纤溶，防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用。
茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用，并减少血小板数，延长血凝从而影响血栓的形成。 此外，茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用，对长期看电视或操作电脑的人十分有益。
泾阳茯砖茶的泡法
泾阳茯砖茶的泡法有两种：烹煮法、泡饮法
选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶，将预先备好的茯砖茶投入壶中，投茯量一般以茶水比1：20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜。 沸水润茶后再再注入冷泉水，煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮，烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内，赏心悦目。
即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。 冲泡时都须经过煮水(水温至100℃)、温杯烫壶、投茶(茶水比1：25—30)、润茶、冲泡12分钟，(可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长)、过滤等步骤，然后再注入品茗杯中，即可嗅闻茯茶特有的菌花香，观其橙黄明亮的汤色，细品醇和甘爽的滋味了。
茯砖茶是什么茶
茯砖茶属于紧压茶，是黑茶中的一个品种。
主要产地：湖南益阳和安化、陕西咸阳
茯砖茶，最具特色的地方，就是它在黑色的茶砖上，会长出一些金黄色的“小花”，看起来非常地漂亮，这就是“金花”。
金花，是在特定的环境条件下，通过发花工艺长成的自然益生菌体，专家命名为"冠突散囊菌"；金花，具有较强的降脂降压和调节糖类的代谢等功效，
茯砖茶的茶性温和，富含多种营养成分，是缺少水果，蔬菜的边疆少数民族，最重要地营养来源。
鉴别安化黑茶茯砖茶
1.可以根据茯砖茶的外包装的陈旧和质量来进行简单的辨别，其中包括纸张的材质、标签字样、商标等。
2.早期茯砖茶用料十分考究，大部分选用叶片大、叶张肥厚、色泽黑褐油润均匀一致的黑毛茶为原料；自1983年后，茯砖茶拼配用料，部分采用平地茶原料，叶张薄、瘦，含梗较多，色泽也较黄褐，欠均匀一致。
3.陈放多年的茯砖茶，茶汤滋味表现为甜醇爽滑。十几泡之后，茶汤色泽逐渐变淡，但甜味犹存，且更加纯正。陈放多年的茯砖茶，叶底黑褐均匀，质地稍硬，用手指轻轻一捏即碎。
茯砖茶的口感特点
茯砖茶一般砖面平整，棱角分明，厚薄一致，金花普遍茂盛。 特制茯砖砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑汤尚匀。
普通茯砖砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。
茯砖茶在泡饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡。特别要求砖内冠突散囊菌(俗称“金花”)普遍茂盛，干嗅有花的清香。
茯砖茶的泡法
1.烹煮法：选用玻璃煮水器一套。投茶量一般以茶水比1：20（可视茶原料及个人喜好增减茶量）为宜，沸水润茶后再注入冷水，煮至沸腾，过滤后即可品饮。
2.泡饮法：即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。 经过煮水（水温至100℃）、温杯烫壶、投茶（茶水比1：25—30）、润茶、冲泡12分钟，（可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长）、过滤等步骤，就可以嗅闻茯砖茶特有的菌花香，观其橙黄明亮的汤色，细品醇和甘爽的滋味了。
茯砖茶的功效与作用
1.茯砖茶可以降脂减肥 茯砖茶中的茯茶素A、茯茶素B有明显的降脂减肥功效。 黑茶对高脂诱导的血管内皮依赖性舒张功能降低有明显的改善作用，能有效地清除血管壁的凝聚物质，改善血液的流通。
2.茯砖茶能够消食去腻 茯砖茶中含有多种人体必备的维生素和氨基酸，能解决西北人们因果蔬摄入不足而营养不均衡的问题。 冠突散囊菌发酵液可促进淀粉、蛋白质的消化和吸收，并抑制脂肪的分解吸收。
3.茯砖茶能补充营养： 茶叶中含有33种化学元素。复查中还有大量的茶多酚及其他衍生物、蛋白质、糖类、氨基酸、生物碱、脂多糖等，这些物质都有益于健康或者是人体必须的生命物质。
功效作用只作为养生辅助，不是药品，仅供参考。
茯砖茶哪个品牌好
茯砖茶哪个品牌好，主要的三大茯砖茶品牌：
一、泾茯源茯茶 泾茯源，为陕西泾阳百富茯砖茶有限公司旗下的知名品牌，其成立于2012年，是一家集生产、销售、研发、服务为一体的现代规模化茯砖茶生产企业。
二、秦御茯茶 秦御，是陕西汇源健康食品有限公司下属的西咸新区秦御茯茶有限公司旗下的品牌，创建于2010年，是一家集茶自产、制作、销售、科技研发、文化于一体化标准的企业。
三、泾渭茯茶 泾渭茯茶（JINGWEI FU TEA），是陕西苍山茶业有限责任公司下属的咸阳泾渭茯茶有限公司旗下的品牌，成立于2009年。泾渭茯茶现已开发出手筑、经典、陕西官茶、生肖系列和五礼系列等产品。
