花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
白菊花茶的功效与作用及禁忌 佛手菊花茶的功效
野菊花。野菊花又名山大川菊花、马路边菊、野黄菊花等，全国性绝大多数省份常有生产，天然的于山上草坪、灌丛、马路边。野菊之名始常见于《日华子草本》，《中华共和国中国药典》2005年版一部有收载。野菊花呈类球型，浅绿色至黄棕色，气芬芳，味道微苦。以微黄无梗、详细、气香、花未开全者为宜，而花彻底对外开放、散瓣、有花柄、受潮、色暗、散气者，质次。
菊花茶的作用：
1、消除疲劳：菊花本身带有比较深厚的香味，经常服用这种菊花香具有消除疲劳的功效。将菊花煮茶的功效包括了有效的缓解疼痛，此外缓解压力精神面貌，对人体的保健养生预期效果十分的很好。除此之外一些在行政工作的人下午乏力的那时可以用菊花冲调成一杯菊花茶服用，可以具备消除疲劳的功效。
2、抗氧化，防衰老：在我国，有很多地域都拥有食菊的下意识，不可是因其具备许多保健养生的瞎用，此外也因这类花的味儿芳香、软嫩爽口，因而是入肴妙品，除此之外它的吃法都是许多，例如生鲜食品、干食、直接生吃、熟菜这种。
3、降烧除菌菊花中的成份对橘黄色链球菌感染、痢疾杆菌、伤寒杆菌等经常出现抑止实际效果。
下面是菊花茶的禁忌与坏处：
1、虚寒体质者畏寒怕冷、人体孱弱、脾胃虚寒、免疫力下降，即便夏天也会有手脚冰冷、拉肚子胃部不适等病症。菊花茶寒性，总是加剧其病症。
2、味道微苦的野菊花尽量不要饮用。有过敏性体质的人假如想喝菊花茶，应先泡一两朵试一下，假如一切正常再好泡，但也不可过多饮用。除此之外，因为菊花性凉，气血虚、脾胃虚、脾胃虚寒病患，非常容易拉肚子者不必喝。一般状况下，菊花茶最合适头晕目眩、眼赤肿疼、嗓子疼、肝火旺盛及其高血压的人喝。
