花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
野菊花茶的功效与作用 大黄菊花茶的功效与作用及禁忌
杭菊关键产自浙江桐乡等地，这种原产地的品质也最优化，其朵大瓣宽，乳白色或黄白色，管理中心淡黄色，气芳香、味甘微苦，非常合适家居做茶食用。杭白菊肉质地肥厚型，味儿清醇甘美，非常合适煮茶食用，与枸杞子同屏可提高护肝明目地功效，是整天与电脑上相伴的工薪族的保护视力妙方。杭菊中又以胎菊为优，即未彻底开发设计的杭菊花蕾，香味浓厚，口味香甜。必须留意的是，杭菊中的胎菊尽管是最火爆的，销售市场上仿冒原产地、农药残留超标准，病菌超标准，残渣、碎屑多，硫熏等难题比较严重，食用非常容易造成不适感。质量检验单位在对销售市场上的胎菊开展的抽样检验中大部分都存在的问题。科学研究说明胎菊（花骨朵期採摘）的感观质量好于朵菊（全菊期採摘），且其各关键特异性成份的含水量也明显高过朵菊。杭白菊更适合在花骨朵期（胎菊）採摘食用，食用菊销售市场对胎菊的热捧有其合理性。
菊花茶的营养价值如下：
1、菊花的作用《本经》："主诸可谓是眩、肿疼，目欲脱，泪出，肌肤死肌，恶风湿病痹，利气血。"
2、白菊花茶：白菊花经沸水冲泡后味道甘甜，芬芳四溢。白菊花茶的功效与功效为散风、清热去火、除烦、清热祛湿、清目、止痛。适用风寒咳嗽、头痛眩晕、眼睛肿疼，两眼晕花。当今科研还感觉白菊花茶能冶疗高血压、心梗、淋巴腺肿等病。
3、白菊花茶能祛火:祛火是白菊花茶的重要作用之一，它特点寒凉，可入肝经，能缓解大家的虚热太旺，对虚热拉涨导致的目示肿疼与眼酸眼疲劳等症经常出现很好的缓解作用。
菊花茶的注意事项
1、菊花茶中的微量分析人体脂肪有将会让身体发寒，使免疫力低下。中医学就注重，一些奶茶属清热解毒的药性，应当是在发烧感冒或者感染期中饮用，如平常喝过多，会让身体素质愈来愈阴虚内热。
2、味道微苦的野菊花尽量不要饮用。有过敏性体质的人假如想喝菊花茶，应先泡一两朵试一下，假如一切正常再好泡，但也不可过多饮用。除此之外，因为菊花性凉，气血虚、脾胃虚、脾胃虚寒病患，非常容易拉肚子者不必喝。一般状况下，菊花茶最合适头晕目眩、眼赤肿疼、嗓子疼、肝火旺盛及其高血压的人喝。
