花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
一、茉莉花的功效与作用
常饮茉莉花茶针对女士而言不但能够养颜美容、焕白肌肤还可以抵御衰退留住青春的小尾巴。还能输通身体胃肠能够清肠排毒、疏肝理气清脑、减少心率和血糖，还具备抵御病菌治疗肿瘤的极大的功效和功效。
茉莉花茶功效
《中药大辞典》中记述：茉莉花有“行气开郁、辟秽与立”的功效，并对急性肠炎、腹痛、角膜炎及疮毒等具备非常好的消肿祛毒的功效。
常喝茉莉花，有清热去火、生津解渴、化痰治痢、通便捷水、健脾化湿、醒神、降火、助消化、袪风补虚、疗瘘、坚齿、养血力、降血脂、清脑、龋齿的预防、防电磁辐射损害、防癌、延缓衰老之功效，让人益寿延年、身体健康。并能滋养皮肤、美容养颜、缓解痛经。
清热解毒、祛毒
茉莉花茶能泻下、祛化湿、下火，滋补缓解，清热利湿补虚等功效。茉莉花茶更能具有清热解毒、祛毒、疏胃、止痢等功效。
稳定心态
茉莉花茶也有松驰神经系统的功效，针对有焦虑不安心态的人何不来一杯茉莉花茶，在得到优越感的另外，也有利于长期保持的心态。
醒神
多喝茉莉花茶解春乏，春喝花草茶，能减轻春乏产生的负面影响。花草茶性平而兼芬芳辛散之气，有益于释放堆积在人体内的冬天湿邪、推动身体气血止脱生发，让人心旷神怡，可使“春乏”自消。茉莉花茶有“去湿邪、助手郁”是春天喝茶之佳品。
去油腻感、去一口气
茉莉花带有的香味化学物质质就会有20多种多样，其含有的茉莉花素等成份，用其漱口清洁，既去油腻感、又具牢固牙、避免口腔异味之功效。
滋养皮肤、美容养颜
喝茉莉花茶除开能够稳定心态、提升精气神，还能清热去火、健脾胃安神助眠、缓解胃部不适及月经疼痛；针对女士的生理学、生殖系统功能也是有协助，最重要的，它也有滋养皮肤、美容养颜、美容养颜、脸色黯淡无光素淡的功效。
假如你经常觉得四肢发冷，表明你的末梢循环不佳，基础代谢较缓，合适食用温性的茉莉花茶，能够改进身体的血液循环系统，溫暖人体，让皮肤颜色白里透红。
疏肝气郁结
许多上班族午睡时全是电脑前而睡，醒来的情况下通常觉得两肋一些略微酸疼，乃至会出现肝气郁结的觉得。中医养身医生介绍说，这关键是由于电脑前而睡的睡觉姿势导致的。当人肝气郁结时，精神实质当然不容易好到哪去去。这个时候何不来杯茉莉花茶，不仅能行气开郁，还能定宁心安神，有益于协助胃肠消化吸收消化吸收，缓解胃疼、鼻子堵堵塞、拉肚子、严重便秘等病症。
预防疾病
茉莉花茶可以防止龋齿、防止心脑血管疾病、消化道疾病等功效。舒筋活络、振脾健胃消食，可改进昏睡不醒及其焦虑情绪状况，对慢性胃病、生理期失衡也是有功效。
二、茉莉花的健康保健作用
健康保健作用
茉莉花具备辛、甘、凉、清热去火、清热利湿、安神助眠、镇定功效，能冶疗下痢腹痛、目赤肿痛、肠痈疮毒等病症。茉莉花茶既维持了茶的苦甘凉功效，又因为生产过程为烘制而变成性温茶，而具备多种多样药业保键功效，可除去肠胃不适感，融茶与芬芳养生保健的功效于一身，“去湿邪、助手郁”。
饮食疗法功效
吃法有茉莉花炒蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜红豆花枝片、枸杞子茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉水豆腐、茉莉银耳莲子羹等。
1、茉莉花鸡肉生鸡脯肉120克，茉莉花24朵，生鸡蛋2枚。生鸡蛋祛黄留清；鸡脯肉剔去筋，清洗，切割成片状，放进冷水内泡一下，捞出用湿布压净，加盐及淀粉和面粉、蛋清，调均匀，拌鸡肉；茉莉花择去蒂，清洗。
火烤开，锅玄火，把鸡肉逐片入锅，再容易上火略氽，捞起来；煮沸鸡清汤，用盐、鸡精、白胡椒粉、米酒调好昧，盛烫水把鸡肉烫一下，捞人汤碗内，放进茉莉花，注人鸡清汤即成。
此汤类具备滋阴养血强身健体的功效，适用五脏亏虚而具备虚热的人食之，尤适合缺铁性贫血，疲惫困乏者。正常人食之能预防疾病强身健体。
2、茉莉玫瑰花粥茉莉花10克，玫瑰5朵，梗米100克，老冰糖适当。将茉莉花、玫瑰、梗米各自去杂清洗，梗米放进盛满适度的水的锅内，烧开后添加茉莉花、玫瑰、老冰糖，改成慢火熬成粥。此粥具备疏肝理气，健脾和胃，理气止痛的功效。
适用肝郁气滞造成的胸胁痛疼，慢性肝病后遗症胁间痹痛，女性经痛等病症。
3、茉莉花糖饮茉莉花5克，白糖适当。将茉莉花、白糖放水1500mL煎好，去渣食用。此饮香甜清香，具备舒肝理气，止痢祛毒的功效，适用胸胁痛疼，下痢腹痛，肠痈疮毒病症。
4、茉莉白木耳25克，茉莉花24朵。将白木耳放碗内用温小水泡发，择洗干净，泡人冷水中；茉莉花蕾去蒂。清洗；锅里加冷水、食盐、鸡精煮沸，撤去白沫子，倒人汤碗中，撒上茉莉花即成。
此汤味道芳醇，具备疏肝理气，生津止渴的功效。适用肝气郁结，化火伤身所造成的干咳，咳血，胸胁痛等病症。
5、茉莉金橘饮茉莉花5克，金桔饼10克，梗米100克。将茉莉花研为粉末，金桔饼切切丁状；梗米清洗整洁，煮开成稀饭，再将金桔饼煮二三沸；于粥中加入茉莉花末就可以服用。
此饮芳香爽口，具备舒肝理气，健脾和胃，止痢的功效，适用梅核气，肚胀腹痛，急性肠炎等病症。
