南山白毛茶属于绿茶，也是绿茶中的名茶。它的名字来源于茶叶背面浓密的白色绒毛。它的颜色是绿色的，条索紧结弯曲；香味纯正持久，有荷花香和鸡蛋奶香；茶汤绿色明亮，味道浓郁，甘甜爽口，叶子嫩绿。因此，它很受人们的欢迎。那南山白毛茶有什么作用？
南山白毛茶的功效
1.抗菌和抑菌效果
南山白毛茶具有抗菌抑菌作用，能有效避免病菌的入侵。因为白茶中的茶多酚和单宁酸作用于细菌，它们可以凝结细菌的蛋白质并杀死细菌。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤疼痛、溃烂、化脓，创伤后皮肤破裂。用浓茶清洗患处具有消炎和杀菌的作用。用茶治疗口腔炎症、溃疡、咽喉肿痛，也有一定疗效。
2.利尿作用
南山白毛茶具有利尿作用，有助于肾脏健康。因为白茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，所以它们被用来治疗水肿和水滞肿瘤。
3.强心解痉
南山白毛茶具有强心解痉的作用，表明其具有一定的药用价值。由于南山白毛茶中的咖啡因具有强心、解痉、舒筋、解痉、活血的功效，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4.抑制动脉硬化
南山白毛茶能抑制动脉硬化，有效保护心血管系统。因为南山白毛茶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、预防动脉硬化的作用。因此，在那些经常喝南山白毛茶的人中，高血压和冠心病的发病率较低。
以上这些就是南山白毛茶的特殊功效，这说明它有很多好处。南山白毛茶是一种未发酵的茶，它保留了新鲜茶叶的天然物质，并含有许多营养成分，如茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸和维生素。南山白毛茶中的这些天然营养成分具有抗衰老、杀菌和抗炎的特殊功效，这是其他茶无法达到的。
南山白毛茶，广西壮族自治区横县南山特产，中国国家地理标志产品。
南山白毛茶，因茶叶背面披有茂密的白色茸毛而得名，属绿茶类名茶。南山白毛茶色泽翠绿，条索紧结弯曲；香色纯正持久，有荷花香和蛋奶香；茶汤清绿明亮，滋味浓厚，回甘滑喉，叶底嫩绿。
南山白毛茶的工艺特点：白毛茶焙制方法精细，上品茶只采一叶初展的芽头，其他则只采一芽一叶。遇有较大的茶荃和叶子尚须撕为2-3片。加工过程系用锅炒杀青，扇风摊晾，双手轻揉，炒揉结合，反复三次，最后在烧炭烘笼上以文火烘干。
2009年7月9日，原国家质检总局正式批准对南山白毛茶实施地理标志产品保护。
