红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红茶大家都知道，那么你知道红茶菌吗？虽然它们名字很像，但红茶和红茶菌可不是一种东西，那么红茶菌是什么，它有什么作用，我们一起看一下。
红茶菌，也被称为“海宝”和“胃宝”，是用菌种发酵糖、茶和水产生的有益物质。红茶菌的膜类似海蜇的皮肤，所以它被称为“海宝”；因为茶菌可以帮助消化和治疗各种胃病，有些地方称它为“胃宝”；它也被称为“红茶菌”，因为红茶菌是一种含有酵母、醋酸菌和乳酸菌的菌液，由红茶水和白糖制成。
红茶菌是一种生物膜，据分析，其菌体是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的共生物。茶菌在中国已经传播和应用了150多年。它是一种历史悠久的传统民间酸性饮料，其生产可以追溯到中国古代的秦朝。
红茶菌的功效
1、红茶菌的酸性抑制有害细菌的生长，对人体健康非常有益，尤其对萎缩性胃炎和胃溃疡有很好的治疗效果，具有调节血压、改善睡眠、防治各种疾病的作用。
2、红茶菌富含维生素C、维生素B等营养物质，并含有三种有益微生物(如酵母等)。)，因此它能调节人体生理功能，促进新陈代谢，帮助消化，预防动脉硬化，抗癌，保持健康和增强体质，并成为世界各地流行的保健饮料。
3、近年来，国内外医学界对康普茶的应用表明，康普茶可治疗多种慢性病，如高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病、便秘、痔疮、肥胖症、斑秃、白发、白内障、类风湿性关节炎、胃炎、痢疾、贫血、核黄素缺乏等。
红茶菌的饮用方法
(1)为了保持菌液中酵母和乳酸菌的活性，培养的菌液应边倒边喝，不应放入瓶中或冰箱冷藏。
(2)为避免菌液酸度过高，刺激肠胃，甚至引起并发性酸中毒，稀释的菌液可用冷开水冲洗，但不应使用冷冻水。
(3)根据自己的体质，每天喝一次或多次。饮用时，加入2倍冷开水稀释，使菌液酸甜可口。
茶菌是一种营养丰富的饮料。然而，一些初次饮酒者在服用茶菌后会产生一些副作用，如兴奋、失眠、胃酸、轻度腹泻、皮肤瘙痒等。如果你一直喝酒，大多数症状会自己消失。
