花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
山楂是一种核果，核硬，果肉薄，略带酸味。可生吃或制成果脯，干燥后可入药。它是中国特有的药用果树，具有降血脂、降血压、强心、抗心律失常、健脾开胃、消食化积、活血化痰的功效。相关介绍如下。
山楂冲泡的效果
1.减肥
山楂浸泡水含有一定量的有机酸和维生素，其中有机酸能溶解人体脂肪，消耗人体热量，而纤维素能促进胃肠蠕动，适量饮用能加速人体毒素和废物的排泄，因此山楂浸泡水具有一定的减肥效果。
2.降低血脂
山楂含有大量的山楂黄酮，而山楂黄酮有助于抑制肝脏胆固醇的合成，并在一定程度上降低血液中的总胆固醇和低密度蛋白胆固醇。因此，山楂浸泡水具有一定的降血脂作用。
3.美容
山楂含有一定量的维生素C，而且维生素C有很强的抗氧化欲望。适量食用具有抗衰老作用，延缓人体衰老速度。其次，维生素C还可以补充人体皮肤的营养，使皮肤细腻有光泽，具有一定的美容效果。
山楂的食用方法
1.山楂汤
配料：500克山楂和100克白糖
做法：将山楂洗净，去蒂和籽，然后在水中煮沸。当山楂成熟腐烂时，加入白糖，喝汤。
2.山楂银菊饮料
原材料；山楂10g、金银花10g、菊花10g
练习：将山楂打成碎片，与金银花、菊花一起放入杯中，倒入沸水中。
3、山楂陈皮饮料
配料：鲜山楂、陈皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克
做法：将上述原料磨成细粉，放入热水瓶中用开水冲泡。
综上所述，干山楂是由新鲜的山楂切片脱水干燥而成。它含有多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等。还含有类黄酮、内酯、糖、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和其他矿物质。具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰等功效。
