花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
菊花茶富含黄酮类化合物，具有良好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内的自由基，具有降低胆固醇、抑制血压上升等多种保健功效。具有很高的营养价值，而且饮用方法也很多样，那么菊花茶的功效如何呢？具体介绍如下！
菊花茶是用开水冲泡的
冲泡菊花茶时，每次取菊花或其他花茶6克，放入茶杯中，在开水中浸泡10~15分钟后饮用。
随泡随饮
菊花茶应该现泡现饮，最好不要放太久。如果菊花茶被搁置超过24小时或过夜，不要再喝了。由于菊花茶中的黄酮类化合物非常不稳定，容易被氧化，茶失去原有的黄色，变成绿色，保健功能也会下降。
不加糖
大多数菊花尝起来有点甜和苦，许多人喜欢放一些冰糖在一起以减轻苦味和涩味。然而，有些人是不能饮用冰糖菊花茶的。
菊花茶的功效
1.清热解毒
喝菊花茶可以清热解毒。尤其是在夏秋两季的炎热季节，喝一杯菊花茶可以消暑，缓解秋季的干燥。由于菊花香甜凉爽，它含有挥发油、菊花素等成分，并对各种细菌或真菌有抵抗力。适用于暑热、感冒、头痛等症状。
2.杀菌和消炎
菊花茶对革兰氏阳性菌和结核分枝杆菌有一定的抑制作用，还具有抗病毒、抗皮肤癣菌和抗螺旋体的作用。菊花还具有抑制毛细血管通气的抗炎作用。
3.心血管疾病
根据现代医学研究，白菊对治疗冠心病和心绞痛的有效率为80%，对心电图的有效率为45.9%，心电图可以降低血压和扩张心脏的冠状动脉。
4.预防老年性白内障
菊花和茶叶能产生综合功效，具有降血脂、抗衰老、明目醒脑的作用。是一种防治老年性白内障的保健饮料。
5.消除眼睛疲劳
菊花可以通过涂抹在眼睛上来消除水肿，也可以和一杯菊花茶一起饮用，可以消除眼睛疲劳。如果你每天喝3-4杯菊花茶，对恢复视力也会有一定的作用。
6.提神醒脑
菊花是一种神经滋补品，可以增强毛细血管的抵抗力，延缓衰老，增强体力。菊花有很好的镇静作用，经常食用可以使人放松和提神。
7.菊花茶不建议每天饮用
最好的选择是每两三天喝一次菊花茶，吃一些好的糕点也可以中和茶的苦味。菊花甘苦，其性寒凉。如果经常饮用容易导致脾胃失调和内分泌失调，最好每周饮用3-5次，以免对身体造成伤害。小菊花要一次放4-5朵，大菊花要一次放1-2朵，可以用开水冲泡。
