红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
冰红茶大家都知道吧，这可是夏天必备饮品，那冰冰凉凉的口感，驱走了酷热。今天我们来了解一下冰红茶。
冰红茶，即红茶加冰制作的饮料。冰红茶的确切发明时间还没有得到证实，但它在1929年夏天突然流行起来。茶商理查，在中国参加西湖世博会时向人们出售红茶。由于夏季酷热，理查本人不能喝热红茶。失意时，一堆冰碎片不小心掉进了泡好的热红茶里。把它倒出来很可惜，所以他们倒了一杯解渴。我没想到冰红茶会如此清凉。理查灵机一动，转卖了冰红茶，立即销售一空。
冰红茶的主要原料是红茶。有两大类：一类是产地茶，另一类是混合茶。
来自不同地方的茶，如大吉岭，阿萨姆，锡兰等。而来自不同地方的茶则以不同的比例混合或与香料混合。例如，众所周知的伯爵茶是红茶和佛手柑的混合物。
各类冰红茶
1、英国早餐茶(混合调配茶)
英国早餐茶是由北印度，锡兰和许多其他香茶制成的。它是味道醇厚，光滑，丰富多样，适合早餐或加入新鲜牛奶。
2、伯爵红茶(混合调味茶)
大吉岭茶和中国大冶茶是基础茶，用稳定的佛手柑熏制，呈现优雅高贵的风味。加入牛奶的味道相得益彰，味道无与伦比。
3、水果红茶(混合调味茶)
用新鲜水果烘焙制成的香果茶能更好地衬托红茶的甜味。
冰红茶的功效
⒈调节体温
冰红茶含有多酚、糖、氨基酸、果胶等。它与唾液反应，刺激唾液分泌，使人感到凉爽；同时，冰红茶中所含的咖啡因可以控制下视丘下部的体温中枢，调节体温，刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，维持人体内的生理平衡。
⒉预防感冒
红茶中的黄酮类化合物具有抗菌作用，如杀死食物中的有毒细菌，使流感病毒失去传染性。除了预防感冒，有些人感冒喉咙痛时会用红茶漱口。
冰红茶不仅好喝，还有很多好处。
