青茶是中国六大茶类之一，今天要介绍青茶的功效和作用。
青茶简介
青茶一般指乌龙茶，半发酵茶和全发酵茶，有许多品种。它是中国几大名茶中具有鲜明中国特色的一个茶类。乌龙茶是一种经过采摘、萎凋、摇动、油炸、揉捻和烘烤后品质优良的茶。乌龙茶是从宋代贡茶龙团和凤饼演变而来的，大约在1725年(清朝雍正年间)创造出来的。品尝后，它会在牙齿和脸颊上留下香味，回味甘甜清新。
青茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
青茶的功效和作用
1.减肥
乌龙茶有溶解脂肪和减肥的功效。因为茶叶中的主要成分——单宁酸与脂肪的代谢密切相关。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。
与红茶和绿茶相比，乌龙茶不仅能刺激胰腺中脂肪分解酶的活性，减少糖类和脂肪类食物的吸收，还能加速人体产热的增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的积累。
2.杀菌和消炎
绿茶作为我国特有的名茶，经国内外现代科学研究证实，绿茶不仅具有提神醒脑、消除疲劳、解生津利尿、解热防署，杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健身的保健功能，而且具有防癌、降血脂、抗衰老的特殊功效。
3.保护牙齿
绿茶含有多酚，可以防止蛀牙，所以喝绿茶可以保护口腔。
4.提神醒脑
绿茶含有咖啡因，可以刺激中枢神经系统，改善思维，提高效率。
