花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
南京雨花茶以其绿茶的色泽、优雅的香气和醇厚的口感而闻名。雨花茶冲至沸水，水面呈白色。冲泡后，茶呈绿色，色泽清亮，香气淡雅。饮用后齿颊芬芳，口感醇厚，回味甘甜，色、香、味俱佳。它是一个顶级的产品，具有解渴，提神，促进消化，治疗哮喘，消除烦恼和厌倦的功能。
南京雨花茶的作用
1.雨花茶有提神的作用。春天和夏天最容易导致睡眠不足。春困，就很难抗拒困倦，影响工作质量和效率。喝雨花茶有提神的作用，而雨花茶中所含的茶多酚能刺激人脑的中枢神经系统，消除睡意，激活大脑思维，起到提神的作用。
2.雨花茶具有抗衰老作用，而雨花茶不仅可以减肥和防止过度衰老，雨花茶具有美容作用。更适合女性饮用美容。人体衰老是一种由于不饱和脂肪酸的过度氧化而致死的疾病，它使细胞功能变异或衰退，并导致组织增生和坏死。茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体内自由基的清除剂。达到抗衰老的效果。
3.雨花茶有利尿作用。茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿和水滞肿瘤。急性黄疸型肝炎可以通过红茶糖浆的解毒和利尿来治疗。
4.雨花茶具有抗心脑血管疾病的作用。雨花茶含有更多的儿茶素。儿茶素心电图和EGC及其氧化产物茶黄素等。有助于抑制这种斑块增生，降低纤维蛋白原与增强的血液凝固粘度，并清除血液凝固，从而抑制动脉粥样硬化和抑制心血管疾病
5.雨花茶有减肥的功效。茶多酚可以降低体内血脂的含量。茶多酚可以消除肠道油腻，帮助消化和减肥。
雨花茶属于绿茶，雨花茶具有绿茶的功效。饭前饭后，不能空腹喝雨花茶，也不能喝冲泡太久的雨花茶，这样才能起到保健的作用。
南京雨花茶简介
南京雨花茶为新品名茶，是针形炒青绿茶，1958年研制，与安化松针、恩施玉露并称“中国三针”。松针外形象征着革命烈士忠贞不屈的精神万古长青。成品雨花茶的特点可概括为：紧、直、绿、匀，其形似松针，紧细圆直。南京雨花茶不同等级茶评
