绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
人们普遍认为绿茶适合夏天饮用，而且夏天很热。人们消耗大量体力，情绪低落。喝绿茶可以清热泻火，生津止渴，消食化痰。然而，冬季寒邪侵袭人体，人体生理机能衰退，阳光变弱，绿茶寒冷，不利于冬季饮用绿茶。那么冬天喝绿茶有什么危害呢？
冬季饮用绿茶的危害
1.它不利于肠胃健康
虽然绿茶是一种很好的茶饮料，但是冬天的气候很冷，绿茶的本质是冷的。喝绿茶往往会导致脾胃虚寒、腹胀腹痛等不良症状，对胃肠健康有一定影响。
2.影响心理健康
众所周知，喝绿茶可以在一定程度上刺激精神，但是在冬天经常喝绿茶很容易导致中枢神经系统的兴奋，从而影响人们的日常休息和睡眠，这对我们的精神健康不利。
冬天喝绿茶有什么好处？
1、提神
众所周知，绿茶含有咖啡因、可可碱和其他成分，可以刺激神经，提神醒脑。许多人在冬天都很困。喝一杯绿茶可以缓解疲劳，振奋精神。
2.解毒和美容
绿茶是人们经常喝的一种饮料。绿茶富含生物碱、茶多酚、氨基酸、维生素、儿茶素等有效成分。冬天喝绿茶也能帮助人们解毒和保持年轻，这对人们的健康有益。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
