绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
不同的人适合喝不同的茶，不同的口味喜欢喝不同的茶。绿茶是未发酵的茶，它有很多优点，普通人可以喝。那么什么人不能喝绿茶呢？
1.贫血的人
贫血的人不适合喝绿茶。由于绿茶中所含的单宁酸容易与铁结合形成不溶性物质，从而容易降低人体对铁的吸收，贫血患者需要大量补铁，而饮用绿茶会加重贫血。
2.肝脏和胃不好的人
肝胃不好的人不适合喝绿茶。因为绿茶中所含的咖啡因可以刺激胃，而且咖啡因也需要被肝脏分解，如果肝脏和胃不好的人喝绿茶，很容易损伤肝脏和胃组织。
3.患有胃溃疡疾病的人
胃溃疡患者不适合喝绿茶。因为喝绿茶容易引起大量胃酸分泌，从而刺激溃疡面，容易加重病情。
4.患有尿路结石的人
患有泌尿系统结石的人不适合喝绿茶。因为绿茶含有草酸，而尿结石通常是草酸钙结石。泌尿系结石患者饮用绿茶容易使尿液排出的钙与草酸结合形成草酸钙结石，从而加重病情。
5.吃药的人
吃药的人不适合喝绿茶。由于绿茶中的茶碱、单宁酸等物质在服用后容易与药物中的化学成分发生反应，从而影响药效。
6.发烧的人
发烧的人不适合喝绿茶。因为绿茶中所含的咖啡因和其他物质很容易升高体温和加剧发烧，如果你服用退烧药，很容易影响药效。
另外，不要用茶吃药；服药前后1小时内不要喝茶；人参和西洋参不能和茶一起吃。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶；女性在月经期间不喝绿茶，这会增加体内的铁流失。
