绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
每个喜欢喝茶的人都知道茶有提神的作用，所以大多数人晚上不喝茶，否则就睡不着。事实上，只是你不知道茶的特性。茶有提神的作用，但也能缓解疲劳。下面为大家分析晚上喝绿茶的好处。
晚上喝绿茶的好处
绿茶是凉性的。它含有强大的抗氧化剂和维生素C，不仅能清除体内的自由基，还能分泌荷尔蒙对抗压力，缓解疲劳。
解锁喝绿茶不失眠方法
1.吃点东西
茶叶中的咖啡因相对稳定，不会因发酵过程而损失太多。许多人认为绿茶中的咖啡因含量较高，因为绿茶中的茶多酚没有被氧化，咖啡因处于游离状态；然而，茶叶发酵后，茶多酚将包裹咖啡因，这是较少刺激胃和肠，但其含量并没有减少。如果一次喝太多的茶，咖啡因含量太高，只要吃糖或茶来“溶解茶”，就不用担心睡不着觉了。
2、从第二杯开始喝
茶叶中的大部分咖啡因已经溶解在茶水中，这时茶叶刚刚浸泡了大约3分钟。这时，茶有明显的提神效果，使人兴奋。第二杯是低咖啡因含量的茶，但其他有效成分仍然存在。并且，茶里面的氨基酸是有安神作用的，或者弃去前两泡茶，就不会影响睡眠的。
3.合理安排喝绿茶的时间
如果晚上11点睡觉，在白天和晚上8点前喝茶(注意饭后一小时喝茶)，这对晚上的睡眠一般没有明显的影响。因为对于健康的成年人来说，咖啡因在不到一个小时内就开始在体内发挥作用，在摄入适量的咖啡因后，作用将在三到四个小时内消失。
4、用量少点
茶令人耳目一新，因为它含有咖啡因，这让人兴奋。咖啡因含量越高，就越容易兴奋。咖啡因需要达到一定的量才能发挥作用，而人体一般对咖啡因有一定的耐受性，所以一般来说，从淡茶中沉淀出来的咖啡因是有限的，这对夜间睡眠影响不大。
此外，四种人都不应该为了养生而喝茶。首先是失眠；第二类是心动过速患者；第三类是肾功能不良者和肾功能衰竭者；第四是孕妇，喝浓茶会引起胎动，甚至导致早产。此外，慢性病患者在喝茶时应注意选择淡茶。
