花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
菊花是菊科多年生草本植物，是我国常用的中药材之一。根据古代的记载，菊花味甘苦，性微寒，它具有祛风清热、清肝明目、解毒消炎的功效。对因风、寒、湿引起的口干、上火、眼涩或肢体疼痛麻木有一定疗效。主要治疗感冒、风热、头痛等。可用于预防和治疗头晕、头痛和耳鸣。菊花茶能清热降火，对治疗口腔溃疡有一定的辅助作用。还能有效预防和改善大便干燥引起的便秘，具有降血压的作用。经常喝菊花茶也能起到抗衰老的作用。
在火上喝菊花茶有用吗
菊花茶具有清热泻火的功效，对因风、寒、湿引起的口干、火旺、目暗或肢体疼痛麻木有一定疗效。
在火上喝菊花茶有用吗
根据古代文献记载，菊花性味甘苦，性微寒，具有疏风清热、平肝潜阳、清肝明目、清热解毒的功效。根据现代研究，菊花含有多种营养成分，具有抗菌、抗病毒、解热和抗衰老的作用。
有关注意事项
用菊花泡茶，不宜长时间连续饮用，一般3~5天。体质寒的人不妨放些枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝。如果阳虚的人盲目饮用具有清热泻火功效的菊花茶，很容易损害正气，喝得越多，就越虚，尤其是脾胃虚寒的人，喝得越凉的菊花茶容易引起胃部不适和酸反流。可以看出，用菊花茶降火清热也是有选择性的，不是千人一品。
黄菊被认为是最好的菊花茶，尤其是来自江西婺源的菊花茶。虽然它的药性比其他菊花稍弱，但更适合饮用和食用。黄菊种植基地位于江西婺源，主要生产高档黄菊。
