黄山毛峰，属绿茶烘青类，产于清朝光绪年间，是中国著名的历史名茶。这茶是一种未发酵的茶，汤色清亮淡黄，叶底黄绿鲜艳，滋味醇厚，蓝香味持久。因此，这种茶适合饮用，并有许多保健作用。
黄山毛峰茶叶的功效
1.咖啡因可以刺激中枢神经系统，使人精力充沛，改善思维，缓解疲劳，提高工作效率。
2.咖啡因和茶碱有利尿作用。定期饮用该茶可有效提供肾脏尿液的滤过率，并对水肿、积水等疾病有很好的辅助治疗作用。
3.治疗轻度放射病的疗效达90%以上。因此，定期饮用黄山毛峰茶可以减少辐射的危害。
4.茶多酚和单宁酸能凝结细菌蛋白质并杀死细菌。皮肤溃疡、外伤和皮肤破损等。用浓稠的黄山毛峰茶冲洗患处，可以起到很好的抗炎和杀菌作用。
5.咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质等。能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有良好的分解作用，并能减肥。
6.氟离子与牙齿中的钙有很强的亲和力，可以成为一种不易溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿增加了一层保护层，提高了牙齿抗酸和抗龋齿的能力。
总的来说，毛峰，黄山是中国十大名茶之一，也是安徽著名的绿茶。它富含茶多酚、氨基酸、蛋白质、维生素C、儿茶素、咖啡因和其他营养成分。它具有抗菌、减肥、抑制动脉硬化、改善消化不良和治疗口腔疾病的作用。
黄山毛峰简介
黄山毛峰是中国十大名茶之一，绿茶中的珍品，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。因新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂取名为黄山毛峰。黄山毛峰不同等级茶评
特级：
形状：
形似雀舌、芽头肥壮白毫显露、有金黄片、匀齐
色泽：
色如象牙、鱼叶金黄
汤色：
嫩绿清澈鲜亮
香气：
嫩绿馥郁持久
滋味：
鲜醇爽回甘
叶底：
嫩黄、鲜活、匀亮
一级：
形状：
条微卷、芽叶肥壮、隐毫、匀齐
色泽：
绿润
汤色：
嫩黄绿亮
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
较嫩匀、黄绿亮
二级：
形状：
条微卷、芽叶较肥壮、显芽毫、较匀整
色泽：
较绿润
汤色：
黄绿亮
香气：
清香
滋味：
醇厚
叶底：
尚嫩匀、黄绿亮
