茯茶是六大茶中红茶的特色产品，是后发酵茶和全发酵茶。茶体紧实，色泽黑、褐、油，金花盛开，菌香四溢，茶汤橙黄明亮，滋味醇厚绵长。它适合寒冷地区和高脂肪饮食地区的人们。
泾渭茯茶的功效和功能
茯茶功效突出的原因是有一种金花菌，使砖茶充满了黄色的“金花”。金花越茂盛，品质越好，对消化和生理的调节作用越大。主要吃肉的西北牧民宁愿三天不吃东西，也不愿一天喝茶。这说明了茯茶在他们生活中的重要性。茯茶具有消积、降脂、平衡生理的作用，这是不争的事实。茯茶的“金花”一目了然，而茯茶的金花真菌的功能是其他茶无法替代的。茯茶中含有多种人体必需的氨基酸、维生素和微量元素。茯茶原料能抑制人轮状病毒，有效阻断人体致癌性亚硝基化合物的形成，脂肪分解酶的含量高于其他茶。
1.泾渭茯茶有助于消化
这是伏茶的基本功能。消化和减肥、降气一样有效。老茯茶具有“除食倒伏”、“除饮食”、“除积食”、“除腥、解青稞毒”、“健脾、食足为上佳”等功效。茯茶茶汁和冠突散囊菌发酵液能促进胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解，有利于蛋白质的消化和吸收，改善人体胃肠功能。
2.泾渭茶具有减肥降脂的功效
动物实验和人体临床试验证明，茶多酚能显著降低高血压动物和人体血清总蛋白胆固醇、甘油三酯和低浓度脂蛋白胆固醇的含量，这是茶叶减肥降脂的主要原因。
3.泾渭茶具有增强免疫力的功能
调节和增强机体的免疫功能对大多数疾病的治疗具有重要意义。喝茯茶可以增加血液中白细胞和淋巴细胞的数量，从而提高人体自身的免疫功能。此外，喝茯茶还可以增加肠道中有益细菌(双歧杆菌)的数量，减少有害细菌的数量，从而减少疾病的发生。
4.泾渭茯差茶具有降血脂、降血糖、抗氧化和抗衰老的作用
它已经在理论和临床试验中得到医学界和茶界的验证和认可。茯茶作为一种新型的天然降脂、降糖、降压饮料，在降血糖、抗氧化、抗衰老的预防和辅助治疗中发挥着重要作用。
5.泾渭茶具有保护血管的功能
茯茶含有8%到10%的茶多酚，所以长期饮用可以增强毛细血管的韧性。对于以牛肉、羊肉、奶酪和酥油为主食的消费者来说，防止微血管破裂尤为重要。泾渭茯茶具有很高的保健功效和价值，经常饮用能帮助消化和减肥。它主要含有咖啡因、维生素和氨基酸，有利于人体消化、调节脂肪代谢、利尿、排毒、强化毛细血管和防止微血管破裂。它也是一种养胃健胃的保健茶。
