花茶，亦称香片茶、熏花茶、窨花茶、香片，属于我国传统茶类的再加工茶。 花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯（茶）及符合食用需求、能够吐香的鲜花（花）为原料，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，采用窨制工艺制作而成的茶叶。
一般根据其所用的香花品种不同，划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类，其中以茉莉花茶产量最大。 宋代诗人江奎的《茉莉》诗赞曰："他年我若修花史，列作人间第一香。"
花茶既有花的参与也有茶的参与，但是只取花的香味不留干花的。 碧潭飘雪是茉莉花茶中的名优茶，在传统制法的基础上还加入了花瓣作为装饰，但干花依旧是不保留的，茶叶还是花茶的重点。
花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。 花草茶种类繁多、特征各异，因此，在饮用时必须弄清不同种类的花草茶的药理、药效特性，才能充分发挥花草茶的保健功能。
从定义可以看出，花草茶就属于一次加工，和茶叶压根就没关系。 只不过是以茶的方式加以冲泡而已，习惯性地当作茶来饮用，所以名字里也有一个“茶”字。
花茶和花草茶的区别
花茶又称熏花茶、窨花茶、香片，属于我国传统茶类的再加工茶。
它是以绿茶、红茶或乌龙茶茶坯（茶）和符合食用需求、能够吐香的鲜花（花）为原料，采用窨制工艺而制作而成的茶叶。一般会出现有茶无花、或者如碧潭飘雪茶多花少的情况。
花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的。
从定义可以看出，花草茶属于一次性加工，完全没有茶叶的参与。成品茶为纯花为主。
花草茶的搭配大全
①桂花＋菩提花，能清香提神、镇定安神，净化肠胃、清除体内毒素，改善便秘，减肥轻身。
②玫瑰果＋洋甘菊＋山楂，能理气养肝、消除疲劳，促进人体代谢。这款茶适合夏天饮用。
③马鞭草＋柠檬草＋迷迭香，能降脂、利尿、净化肠道，助消化、去胀气，减轻腹痛。
④玫瑰花＋蜜枣，能疏肝解郁、促进新陈代谢、去脂，是瘦身良饮。
⑤玫瑰花＋加州蜜枣，可特效排除体内多余油脂，使身材苗条。
⑥马鞭草＋柠檬草，能分解脂肪、利尿，瘦身。
⑦玫瑰花＋苹果花，可调经、美白。
⑧玫瑰花＋枸杞子＋杭白菊＋乌梅，可以调节内分泌，消除疲劳。
⑨玫瑰花＋茉莉花：能养颜美容，对肝脏和胃部有滋补作用，可缓解紧张情绪。
茶叶有青草味是什么原因
青草味是自然界植物具有的原味，茶中带有青草味的主要原因是晒青、做青、杀青方面功夫做得不足，当然还有其它的原因：
（1）茶青在室内萎凋时，室温过低，湿度太高，茶叶中走水不畅，不能正常进行发酵。
（2）制茶过程中，日光萎凋或搅拌不当，导致了发酵不足造成青草味。
（3）栽培管理时，氮肥过多，茶叶呈暗绿色，香气不足而味道淡薄，有青草味。
龙井茶和西湖龙井茶的区别，龙井茶产区介绍
龙井茶：属于绿茶中的扁炒青系列，浙江省特产，中国国家地理标志产品。
根据国家《地理标志产品龙井茶》中的规定：龙井茶分为：钱塘、越州、西湖、三大产区，其中仅西湖产区内所产的茶叶为“西湖龙井” 茶，另两产区则称为 “龙井茶” 。
1.西湖产区
杭州市东起虎跑、茅家埠、金沙港、等地；西至杨府庙、龙门坎、何家村、等地；南达摄井、福山、等地；北抵老东月、金鱼井、等地。经西湖区政府2004年6月实际测定，在此范围内共有 “”西湖龙井” 茶园1392公顷。
2.钱塘产区
包括杭州市萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县（市、区）现辖行政区域。
3.越州产区
包括绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县（市、区）现辖行政区域以及上虞、磬安、东阳、天台等县（市）现辖部分乡镇区域。
普洱茶新茶有青草味
普洱新茶出现青草味，是因为制作工艺不当、天气不好等原因造成的。
第一、炒青时时间太短，没有把茶叶炒透，就会出现臭青味；
第二、揉捻时力度太轻，没法把茶叶中的香气发挥出来，就会出现较重的鲜叶味；
第三、新的生茶还在转化中，不太稳定，阴雨天茶叶会吸收空气中的水分，也会有青草味。
鱼腥草是什么东西
鱼腥草不仅是菜，养生食疗价值很高
鱼腥草是多年生草本植物，高30～50厘米，主产于我国长江流域以南各省区。鱼腥草又名侧耳根、折耳根、岑草、臭菜等，因其茎叶揉搓后有鱼腥味而得名。
中医认为，鱼腥草味辛、性微寒，入肺经，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋等功效，常用于治疗肺痈、肺热咳嗽、疮疡肿毒等症。
现代药理研究表明，鱼腥草中含有的挥发油、鱼腥草素等多种成分，对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌等多种致病菌以及流感病毒、钩端螺旋体等有较强的抑制作用，能增强白细胞和巨噬细胞的吞噬能力，提高人体免疫力。此外，还有利尿、镇咳、平喘、促进组织再生以及抗肿瘤等作用。
普洱茶饼茶和散茶有什么区别
普洱茶饼和散茶的区别，普洱散茶没有经过重力紧压，茶条完整而少断碎，能够清楚地看到原料的品质，因为没有再加工，保留了原汁原味的清香和鲜甜，且取用方便。
普洱茶饼有更好的后发酵条件，其茶有更好的口感，利于收藏，且后期可存储转化，转化一段时间后口感更加醇厚。
明前茶和雨前茶有什么区别
由于采摘时间不同，茶叶的鲜嫩程度及品质相对来说也有所不同。
通常来说，明前茶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香郁，味醇形美，是茶中佳品；而雨前茶由于采摘时气温比明前高，芽叶生长相对较快，芽叶发育成熟，因此雨前茶滋味浓厚而耐泡。
所以，明前茶和雨前茶一个是鲜，一个是浓。明前茶，鲜爽甘。雨前茶，浓厚醇。喝“明前茶”，淡雅高洁；喝“雨前茶”，味浓香永。
如果说明前茶喝的是一个“鲜”字，那这个鲜应该是鲜甜美。
雨前茶也能够喝出一个“鲜”字，这个鲜则是鲜醇爽。
喝雨前茶，性价比高。入口香高而味醇。它是春天浓烈的气息，一口下去，内蕴十足，对口腔是更剧烈的拦击，回甘似波浪层层叠涌。
此时的茶叶中，茶多酚含量相对明前茶更高，因其滋味浓烈，喝茶少的茶友往往认为是“苦”，但是喝茶后一会，就会明显觉得从喉咙到口腔的一股甘甜，这就是回甘，此时的茶叶，性强质重，几乎都会符合这样的特点，苦尽甘来的意境。
常青茶和纤纤茶有什么区别
常青茶和纤纤茶的区别
纤纤茶由番泻叶、泽泻、绿茶、荷叶和决明子等组成，而常青茶则为绿茶、蜂蜜、番泻叶、金银花、绞股蓝、决明子、山楂和荷叶等组成，从成分里可以看出这两种茶都有瘦身的效果，两者的成分差异并不是特别大。
常青茶每日服用2次，每次2袋，两三百毫升沸水冲泡，5-8分钟后饮用。纤纤茶每天吃两次，每次一袋，选择饭后半个小时吃，用两三百毫升开水冲泡，十分钟后一起喝完即可。
在价格方面，总体来说纤纤茶的价格却比常青茶的价格更贵一些，购买者在购买时候可以结合自己的情况来看应该选择常青茶还是纤纤茶。
