2015年初，芳村顺裕斋请下关茶厂老茶人，复原下关铁饼早期工艺。经过半年的原料及工艺准备，“泰山”终于出品面市。稍懂普洱茶历史的人都知道，下关铁饼是云南紧压型普洱茶代表作之一，于上个世纪70年代开始生产。后来，其形圆润，手感坚硬，有钉状凸凹感，其俗名“下关铁饼”由此传闻于世。2015年，下关即将上市的泰山铁饼将延续下关铁饼的标杆品质，把历久弥香的时光味道留存下来。
（产品外包装）
（产品包装）
“泰山”包装采用纯棉纸进行包装，包装纸以淡褐色为主色调，简单的山间图案，产品名称"泰山"，位于正中，后面一轮红日升起，与整体色调搭配和谐且相对突出，突显大气尊贵之感。
（产品正面）
（产品反面）
“泰山”饼形圆实，厚度约15mm，背面有乳钉及下关LOGO，整体呈现大气尊贵之感，与名字互为表里。茶底一三五七都有不同比例的微妙配比，形成丰富多姿的口感层次，少量梗及粗叶将在后期提升甜度方面发挥效用。
（裸茶正面）
（裸茶反面）
“泰山”汤色明黄透亮，莹润饱满，非常漂亮诱人，有烟香,入口略有苦涩，但苦涩化得很快，回甘很快上来，马上把轻微的苦涩冲淡，这一点确实让人有惊艳之感，生津略慢，但胜在持久，从第三泡开始，回甘和生津一起出现，彼此交织，带来的舒爽感十分明显，口中甜润甘淳，最大亮点,回甘清甜持久，使得越往后品茶汤的甜度就越高，越品越爽口润喉。
（裸茶细节）
【生产历史】
早在20世纪七十年代云南省下关茶厂就开始生产紧压茶饼，由于压制出来的茶饼圆润坚硬，所以人们称之为“下关铁饼”。1986年，云南省下关茶厂的紧压茶压制机工艺改进后，批量生产8653“下关铁饼”并销往日本、香港等地。1987年、1988年，由于普洱茶市场滞销，厂家暂停生产。1989年，厂家恢复生产。2000年，开始生产带有汽钉的平板“下关铁饼”。2005年，按照茶叶的等级拼配，生产各种型号的紧压茶饼，并逐步发展演变成现在的各式各样“下关铁饼”。
【铁饼特点】
“下关铁饼”因在加工成饼时的模具外部压力较大，成形后较一般云南茶饼（泡饼）更坚硬，饼形圆润，线条明朗。因此下关铁饼内部的茶叶条索空隙少，与空气接触面相应更小，茶叶更适合长期存放和转化，更有利于其内含物的保留，陈化后的茶汤口感更加甘甜，胶质丰富，滋味醇厚，层次分明，茶气足，富花蜜浓香（梅子香）。
