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奇妙的云南岩茶(二):奇韵邦东

2020-05-23 

    在云南任何一个地方,举目即可见万顷碧空,团团白云随时都有可能会掉落在人的头上,肩上。而在临沧茶区邦东乡,上帝无疑是慷慨的,它将大片大片的天之蓝和云之白倾囊赠与我们。极目远处,云彩就像从天空的池塘里倾倒而下的水,与静美雄壮的山峦相融相合;而近处的云则像白纱一样,不经意地斜挂在山腰,挂在我们的眼眉之上。天靛云野去,风静山亦明,在邦东的天空下,一切自然而澄明。

  邦东的早晨则是另一番壮阔的景象。浩瀚的云海会从澜沧江沿着山脊一直升腾而上,白茫茫如大雪盖野,隐约可见的是凝重而沉默的远山,像黛青色恰到好处地滴染于素宣,氤氲成趣。半山上集镇里的喧声,穿透云海向外界传递着它的生气与活力。集镇四周的茶树,则完全打开每一张叶片的气孔,欣然接受天地灵气的滋润。

  择灵山而居,择圣水而饮的邦东茶,因其品质卓越,在云南茶分布版图中无疑是一颗耀眼的明星。清朝时,邦马大雪山向东延伸的余脉——忙麓山所产的忙麓茶,曾一度成了临沧茶的典范,有诗言“临沧古誉是茶乡,忙麓光山名远扬”。清朝末期《缅宁县志》亦有记载:“邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区”。其中,蛮鹿、锡规,即为现在的忙麓和昔归。

  神奇的邦东大地孕育了璀璨的忙麓茶、昔归茶,更涵养了岩韵天成、甘香鲜灵的云南岩茶。在邦东,云南岩茶遍布于道路两侧,“万石成阵,万茶成林”的奇观往往让路人惊叹不已。云山雾海,乳石飞走,成就了邦东独特的地理风貌,也造就了邦东岩茶优异的先天禀赋。邦东岩茶不但甜美,花香馥郁,最为难得之处在于其氨基酸含量高,口感鲜爽灵动,为其它大叶种茶所不具备。

  沿着临沧大雪山腰间的道路往前走,天靛云白、山黛林绿,已让人心旷神怡,而与石共生的云南岩茶更让人应接不暇。在任何一个转弯处,都可能有惊喜,因为我们不知道转过弯去,大自然会在眼前呈现怎样的鬼斧石工,而事实上在任何一处,茶和石的随意组合,都是一道绝美的风景。

  在云南临沧邦东,茶和石的天作之合,一定值得每个人停下匆忙的脚步。若有闲情,烹茶于岩上,坐看云卷云舒,静听风行风止,该是怎样一种人生况味?

相关标签:云南岩茶

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