选择哪款新西湖龙井来藏,可以凭自己的口感喜好,但需要注意的是,首先茶本身的品质要好。
一款茶品如果起初质量未能达标,或者是后期储存不当,那么不论存放多长时间,茶叶品质都很难脱胎换骨。
白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美,经过存放,会呈现微微葡萄酒香,毫味也会更加明显。
贡眉和寿眉存放之后,汤色从浅黄到橙黄再到橙红,会出现梅子香、枣香和药香等。
寿眉芽少叶多,还带有一些茶梗,老叶和茶梗的内含物质更加丰富,非常利于转化。
此外,茶梗还能给茶饼增加一些空隙,利于茶的呼吸,转化速度会快一点。
不过相对来说,寿眉的产量高,价格比较优惠,所以更适合普通消费者购买来长期储存。
白茶为什么可以收藏
白茶有值得收藏的前提条件,耐存放。
白茶内部大量保留的天然风味物质,包含天然活性酶等,是白茶后期储存转化的最大动力。
储存到位,达到避光、干燥、密封、无异味、阴凉处放置的白茶,在后续漫漫存茶时光里,可以不断发生良好转化。
白茶内部的活性酶物质,在接触到少量的氧分子时,可以不断促使自身物质发生转化。
在酶促转化的影响下,白茶内部的咖啡碱、茶多酚等物质,可以不断的新生成的络合物质包裹起来。
与此同时,白茶内部的诸多芳香物质,可以发生积极的转化,让其越存越甘香,风味发生显然的积极改变。
风味鲜爽的新白茶,会逐渐过渡为甘香醇厚的老白茶。
时光,赋予了简朴的白茶无限的魅力,一年茶、三年药、七年宝。
红茶值得收藏
红茶有保质期,不具收藏价值
1、红茶属于全发酵茶,不会随放置时间而进一发酵转化。
2、不管你的保存方式是否得当,要想品味到味道甘醇的红茶,还得在保质期内喝完。过期的红茶:茶香散失并会有霉味或陈味;茶汤黯淡,收敛性和鲜爽度下降。
什么样的普洱茶有收藏价值
有存储潜力的普洱新茶,首先茶汤要具备穿透力,具有强度和稠度。品一口茶在嘴里,口腔里尤其是牙齿根部,能感觉到强劲的冲击。
其次茶汤要很饱满,有浓度,类似于含一口油和一口水的差别。
最后还要有苦涩度,不过苦回甜的速度要快。从吞下那一刹开始,如果在5秒之内,苦能回甜、涩能散开,那么就说明这个茶的价值是不错的。
绿茶有收藏价值吗
绿茶,宜喝鲜,不宜存老。
体系庞杂的绿茶,有着众多门类的划分。
然,无一例外,不论是哪种绿茶,都不值得存成老茶。
原因在于,绿茶的基础制茶要求里,存在一道杀青工艺。
经过高温杀青后,绿茶鲜叶内部的茶多酚物质,完全停止了氧化。
不发酵的绿茶,内部的茶多酚物质含量固定下来,后期不会发生任何的改变。
在杀青的同时,还会完全破坏茶叶内的酶活性,不具备转化的空间。
如此,一款绿茶的品质达到了固化状态。
趁鲜品味,可以更好的感受绿茶清新鲜爽的魅力。
若是拿来久存收藏,则没有任何的意义。
红茶可以收藏吗
普洱茶是可以长期存放的,并且越陈越香。但红茶与普洱茶不一样,红茶属于全发酵茶,是有一定保质期的,放置的时间过长,会使得茶香散失,从而进一步影响到茶汤的滋味。也就是说,红茶一般是不具有收藏价值的。
那红茶的保质期有多长呢?一般来说,罐装红茶的保质期是2年,密封袋装的红茶是1到2年,散装的红茶则是18个月。 但如果保存恰当的话,存放的时间则会相应久一些。但不管如何,要想品尝到红茶最纯正的味道,建议还是在其保质期内饮完为好。
藏茶都有哪些种类
藏茶主要有三个种类:康砖茶、金尖茶、康尖茶
康砖茶:外形呈圆角长方形,表面平整、紧实,洒面明显,色泽棕褐。内质香气纯正,汤色红褐、尚明,滋味纯尚浓,叶底棕褐较老。
金尖茶:外形呈圆角长方形,稍紧实,无脱层,色泽棕褐。内质香气纯正,汤色黄红、尚明,滋味醇和,叶底暗褐老。
康尖茶:外形呈圆角方形,表面平整、紧实,色泽棕褐,内质香气浓郁纯正,汤色红而透亮,滋味醇和甘爽,叶底棕褐稍老。
白茶品牌哪个好
白茶四大品牌:
一、品品香 福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。主要产品有:福鼎白茶白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、太姥绿茶及系列有机茶产品等,“品品香”牌福鼎白茶荣获中国名牌农产品。
二、张元记 座落于国家著名风景区太姥山下的张元记茶业。 主要产品有:白毫银针、白牡丹茶、贡眉、寿眉等系列白茶。
三、绿雪芽
绿雪芽古茶树——福鼎大白茶始祖。绿雪芽品牌隶属于福建省天湖茶业有限公司旗下。公司按“品质先导、专业专注、合作共赢”的整体理念,生产销售有机绿茶、有机白茶、有机红茶、高山茶等系列产品,各系列产品因独特的风格、稳定的品质和深厚的文化底蕴,深受广大茶人推崇。
四、馥益堂 福建省馥益堂茶产业有限公司是一家以茶叶种植、生产加工、销售为一体化的专业化茶制品公司。“馥天然,益健康”。公司以“研制香浓、健康的茶叶,保证每一片好茶都来自原产地”为宗旨,在品种、规格、市场销售、产品结构等各方面都获得茶友们的肯定。
苦荞茶哪个品牌好
苦荞茶的十大品牌推荐,推荐虎标、艺福堂相对较好。
1·三匠苦荞茶
3·彝乡人苦荞茶
5·彝家山寨苦荞茶
6·简品100苦荞茶
7·碧生源苦荞茶
8·她喜爱苦荞茶
9·雁门清高苦荞茶
10·中恒苦荞茶
另外购买苦荞茶的时候,注意生产日期,一般苦荞茶是罐装的,饮用一次后,注意密封保存。
茯砖茶哪个品牌好
茯砖茶哪个品牌好,主要的三大茯砖茶品牌:
一、泾茯源茯茶 泾茯源,为陕西泾阳百富茯砖茶有限公司旗下的知名品牌,其成立于2012年,是一家集生产、销售、研发、服务为一体的现代规模化茯砖茶生产企业。
二、秦御茯茶 秦御,是陕西汇源健康食品有限公司下属的西咸新区秦御茯茶有限公司旗下的品牌,创建于2010年,是一家集茶自产、制作、销售、科技研发、文化于一体化标准的企业。
三、泾渭茯茶 泾渭茯茶(JINGWEI FU TEA),是陕西苍山茶业有限责任公司下属的咸阳泾渭茯茶有限公司旗下的品牌,成立于2009年。泾渭茯茶现已开发出手筑、经典、陕西官茶、生肖系列和五礼系列等产品。