贺开古茶山日出
作为世界茶叶最重要的原产地，云南是茶叶最为古老的故乡。尽管在漫长的时光中，关于云南茶叶最初的记载，已经散失殆尽，但深藏在云南群山中数千年的古茶树群落，仍然在诉说着远古时代云南高原的那一片繁茂与葱茏。
千年古茶树
古茶树群落
在云南这个美丽的地方，崇山峻岭中至今还为我们保存着茶叶原初生长弥足珍贵的物证：西双版纳勐海县巴达大黑山原始森林中的1700多年的野生“世界茶树王”，勐海南糯山上栽培型800多年的古茶树，镇沅县千家寨野生型2700多年古茶树、澜沧县邦崴村过渡型千年古茶树以及景迈栽培型千年万亩古茶林，都是茶树原产地的活化石。
勐海南糯山
想到西双版纳，便想起爷爷说过的古茶树传说。南糯山脚下有个小村子，有一户人家父子两人相依为命，那一年，村里流行起一种怪病，父亲也不幸染病，儿子想尽办法为父亲寻医问药，可父亲卧榻数月不见丝毫起色，于是，儿子在自家院中长跪祈愿：祈求苍天垂怜，赐良方救命。
古茶树茶叶
古茶树茶花
第一天，天昏地暗，风摧雨急；第二天，烈日当空、炽热无比。众人见了，无不唏嘘，都劝他放弃，然而，一心想救父亲的儿子依旧坚定的跪着，就在第三天清晨，有一只山雀突然飞落在儿子的肩膀上，口中衔着一枝长有细长叶片的植物，儿子灵光一现，将这枝条放入药罐里，煮水喂父亲服下，没想到父亲的病竟奇迹般的好了起来。父亲病好后，儿子祈求山雀带他去寻找那神奇的植物，用来救助更多的人。渐渐的，村民们都常饮此茶叶，正是流传到今天的古法手作普洱茶。
祭祀古茶树的村民
贺开古茶山茶树群落
古茶树林晨雾
古茶山上放养的家禽
古茶山上的采茶姑娘
正在炒茶的茶人
西双版纳云雾缭绕的大山上，古茶树不打农药不施化肥，因为这些现代药品会减少茶叶的产量，茶树林里放养牛羊鸡，形成良好的生态环境。而采茶仅在春季进行，是最饱含天地精华的时节。
森林里生长的糯米香叶
糯米香叶
糯米香普洱茶并非是加入了主食＂糯米＂而来，＂糯米香＂是生长在西双版纳热带雨林蔽光的阴湿环境中的一种天然植物——糯米香叶，含有珍贵的天然芬芳物质和丰富的营养成分，其香味类似新鲜的糯米散发的清香。
技术人员进行工作中
龙园茶业首创糯香熏制工艺用于普洱茶，改变之前糯香味普洱茶直接掺杂糯香叶在茶里的不卫生的状况，不仅口感更清爽，舌底滋味更显洁净。
传承上千年勐海当地制茶工艺，结合现代发酵工艺，历经十余年沉淀与探索，终于成就了普洱茶界划时代的熟普臻品——茶化石，蕴含独特天然糯香淡雅悠然，是大自然的恩赐。
普洱茶料发酵堆
工作人员正在发酵普洱茶
茶料要经过长达66天的发酵过程发酵，再经过精细切割工艺切割，最后反复筛选后，挑选出符合质量标准的茶品，精制而成，制成的成品外形酷似历经千年风霜雨雪的小石头，故名“茶化石”。这种普洱茶具有降脂减肥、健脾养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎、养颜、美容等功效。很适合中老年人群，特别是体虚、胃寒人群。
糯香茶化石成品
据龙园茶业资深技术人员统计，一般渥一堆熟茶10吨，能称之为“茶化石”的部分，仅有100至200千克。这种“茶化石”，口感醇厚、滑润，滋味绵软持久，且耐冲泡，是普洱茶饮家的上选。故普洱茶江湖传言：“未曾品过‘茶化石’，怎敢轻言懂普洱？”
茶化石成品
如何将糯香茶化石泡出更好滋味？
龙园君认为冲泡乃平衡之道，对于茶化石而言，采用七步冲泡法，更能成就其独特滋味。
第一步：取茶。茶化石是小茶疙瘩，体积小，近乎颗粒，所以不用任何撬茶工具，用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可。
第二步：称茶。6-8克干茶量，足以3-4人品饮，同时又能泡出茶的甜醇鲜爽的滋味来。如果你拿不准克数，可以用电子称，便于控制好量，一是对茶的恭敬，二是泡茶技艺更精进。在标准的前提下，经过多次反复冲泡，泡茶的经验会有很大的改进，以后取茶时，手到擒来，准确无比。
第三步：温杯洁具。有三个目的：一是洁具；二是提温；三是热茶汤入冷杯盏，避免因温差影响口感。
第四步：投茶。稍小的先投，稍大的后放，大的在上面，容易与沸水接触，醒茶较快，汤色较好。
第五步：浸润泡。用沸水（至少是95度以上）洗茶，这里要强调的是，老茶头的洗茶与其它有所不同。像生茶洗茶，注重一个＂快＂字，洗茶不快或出汤不快，则会影响茶叶的滋味和汤色。茶化石则是注重＂慢中有快＂。所谓＂慢＂是指在洗茶时，茶汤要在盖碗中停留3秒左右，再把它倒出。＂快＂是指在洗完茶时，到了品饮的茶汤，此时，出汤就应该稍快，不然在盖碗中呆久了，影响口感。
第六步：冲泡。水温高，注水平缓，出汤快，是泡好茶化石的关键！从浸润泡开始，注水要轻柔，可以定点注水，还可以围绕盖碗旋一圈注水，水流要平稳，不要使茶叶猛烈翻腾，投茶时的“茶山”才不会被破坏。
第七步：请君品饮。茶化石汤色晶莹透亮，如红宝石，陈香醇厚，糯感强，能够泡20泡以上，茶汤入口糯韵十足、醇厚饱满、甜润柔滑，流淌着特有韵味，如古琴余音，似雨后林溪，随即沁人心脾。
