纯正勐库大叶种古树红茶,一个很拗口的名词,会是什么味道?这个盛夏,津乔全新出品的红茶系列茶品,将为您揭开答案,开启一段不一样的味觉之旅……
红茶系列首款——古树晒红
作为春季档压轴茶品之一,津乔首款红茶已确定是一款晒红。选择晒红开启,有两方面原因:1,晒红茶在理念上跟津乔主线普洱茶有着传承关联——充满阳光气息的温润口感,内敛的香甜,充满活性的叶底,突出的收藏价值;2,晒红能够从不一样的角度呈现勐库大叶种茶的大气厚重风格。
全新概念设计
勐库大叶种强大“适制性”——滇红茶的上佳原料
勐库大叶种以超高水浸出物、饱满的口感著称,具有强大的适制性——不仅是制作普洱茶最上佳的原料,也是制作滇红茶的最上佳原料,同时还能制作多种不同风格的茶类。
据记载,1939年中茶公司的冯绍裘在顺宁(凤庆)办茶厂创制滇红,就长期专门收购勐库茶,并用勐库茶籽育苗。而在更早,勐库大叶种也影响了很多产区的品种培育,这包括很近似的凤庆大叶种。
近年,勐库大叶种茶因为品质高、价格高,被首选制作普洱生茶。而对于其他品类,如普洱熟茶、红茶等,则是相对“奢侈”的一个原料,随着津乔对于云南大叶种茶的深度诠释,类似津乔“8年陈”、津乔红茶系列等茶品得以相继呈现……
津乔茶厂——专业的红茶制作史
众所周知,津乔是一个专业的普洱茶品牌,但鲜为人知的是,津乔茶厂在上世纪有过很长红茶制作历史,津乔老工艺师们有着宝贵的红茶制作经验。津乔全新红茶系列,实际也是传承之作。
津乔茶厂布满老木板的库房,也是符合红茶存储的专用仓储库。
津乔茶厂内至今保存着80年代的红茶制作机械作为历史见证。
可以收藏的红茶——津乔古树晒红
经过反复推敲、制作对比,津乔首款晒红将从选料、发酵、干燥多个环节完全按照“收藏级晒红”的理念制作,并采用茶饼呈现。为保持津乔普洱茶主线,本款晒红茶仅限量推出一批,并有望加入《茶友培养计划》推出,这是对于津粉们无疑是一个多重的惊喜。
津乔首款红茶,上市在即,敬请关注!